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材 料0 L8 }9 y4 V# R3 @- I4 {' F
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0 s& H4 R L/ ^- e7 q' D6 m公仔箱論壇菠 蘿 / 腸 仔 各 12 件 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋  各 1/4 個 、 雞 蛋 1 隻 、 生 粉 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb! B5 l3 G1 W! V
5 |5 X6 g1 |5 v& B, [9 a0 ]汁 料 ： 茄 汁 3 湯 匙 、 糖 / 水 各 2 湯 匙 、 白 醋 1 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙公仔箱論壇9 e; r# A* b+ v/ z/ s; a% j
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做 法
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1. 將 青 椒 及 紅 椒 切 角 ； 洋 切 片 備 用 。 ) _3 [ R5 v; g6 I+ H
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2. 腸 仔 先 蘸 蛋 漿 ， 再 蘸 生 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 炸 至 表 面 金 黃 ， 撈 起 瀝  油 備 用 。
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3 i. B) o2 S$ j; G+ O. s9 K2 t3. 燒 熱 平 底 鑊 加 少 許 油 ， 先 炒 香 洋 ， 再 加 青 紅 椒 炒 到 半 熟 ， 然 後 將 汁 料 調 勻 加 入 煮 至 稠 身 ， 再 加 腸 仔 兜 炒 ， 最 後 加 菠 蘿 粒 兜 勻 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 }1 t" x, F8 r! m9 I; Y
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* H0 |7 O `+ t9 a+ b4 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 v6 w$ C2 [
1 T& ^8 U/ Q4 p/ N公仔箱論壇. X0 ]: v* z+ `
貼 士5.39.217.77 B5 b) V e" \7 V- X, I9 t* T
腸 仔 已 熟 ， 不 用 炸 太 久 ， 只 要 炸 到 表 面 金 黃 即 可 ， 而 油 溫 不 可 過 猛 ， 否 則 腸 仔 易 爆 皮 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-12-26 07:32 AM
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