[食肆地點] 將軍澳美食｜本地精品咖啡旗艦店登陸將軍澳 番紅花椰菜花扒/鹹蛋炸山藥

itsctsu

人氣精品咖啡店Urban Coffee Roaster旗艦店最近登陸將軍澳海旁，佔地約3,000呎，裝修以工業風為主，所有傢俬都是本地訂製，椅子用真皮製作，特別用心。
* R4 z/ P3 d* [* `" t, r$ ?8 a9 _5 e; }& a6 K# C5 d
新店選用多款國際冠軍咖啡豆，最為特別便是以負18度急凍方式處理咖啡豆，可保持風味及磨碎時味道更均勻。推薦GEISHA手沖($68起)，選用頂級巴拿馬翡翠莊園的GEISHA咖啡豆，經水洗處理，帶巨峰提子、血橙及李子香。店舖同時引入過餾器，將牛奶味道加以濃縮， 混入咖啡便令味道更香滑，做法特別。
' D* M0 H5 k; m* W5.39.217.77! N$ X/ m' {& t" D, r+ Y6 B- Q% J# t
食物以南美及fusion菜式為主，如來自秘魯的烤番紅花椰菜花扒($178)，搭配番紅花醬及菠菜，椰菜花多汁爽甜，煎得香口；漬油甘魚壽司卷($108)鋪上每日鮮新製海膽醬，口感豐富，餡料飽滿；鹹蛋炸山藥($68)外層炸得香脆，入口啖啖鹹蛋香；另一款必試店舖招牌法式焦糖班戟($108)，面層鋪滿焦糖， 鬆軟香甜。tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 r( Z$ ?, G( s" K4 n
採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇" s6 @' C6 y0 l8 O
公仔箱論壇) f! O6 `) r6 c
Urban Coffee Roaster5.39.217.77  C2 W1 x* B' R$ W9 O  q
地址：將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下12號舖
3 L0 I: d4 |" h; l/ Z5.39.217.77營業時間：星期一至日 8am - 6pm( V; M& S. ~1 [, _8 N/ B

1 V$ {3 \$ v, i% a- E; Z2 W/ }  X
2 g# V0 z5 q. G: K* R4 o8 {8 _) Z& f  Q$ W  n5 m2 `( {
2 p+ h; r  P8 y- k9 f

& N' F/ V7 P, ?4 C* J
1 B1 p8 i- m, ^6 t$ ]! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W6 B, I' [/ s
% c  t4 \2 l$ a
8 ]  b+ y4 Z, }: C  S7 F% y* i1 X+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' G6 J( A. }2 F& W
公仔箱論壇+ }$ N- N# Q) u( h, p, x4 G

  f2 ~) a+ N, E9 {# V/ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 m% F& _4 x\" C, R! {6 m