[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。公仔箱論壇8 L8 e! x, R& R* H0 R

7 u* _9 T( ]' O# A老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」
  {9 a4 h/ a# S5.39.217.77
( E- _4 P; E& Y: Mtvb now,tvbnow,bttvb芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。tvb now,tvbnow,bttvb9 f5 E- n  \8 U7 L
tvb now,tvbnow,bttvb& k; I! j1 q! x
採訪、攝影：《飲食男女》$ A% j, F  N0 U/ p* a, M0 O7 L1 U
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
6 ^5 H9 A$ A4 P8 x$ u) Q; Y5.39.217.77地址：大埔東昌街6-16號F舖" ^7 J4 H7 F4 U
電話：2638 9933
3 _/ V7 B/ T& \: s1 [營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息
' w) `. E1 p# [; t6 _" ?
4 F( q& _5 g# L% }- |* ?3 _" O+ L$ o公仔箱論壇% N; q/ T\" |! [
公仔箱論壇' y) G- C/ _1 t% W- w

3 \, R- H( R& P, m0 C3 i$ H5.39.217.77
, t& q1 S8 p# P$ d% k$ t4 E公仔箱論壇
) y, o\" L  o$ ^7 K* I公仔箱論壇9 `! @  L( a7 X1 I% z  E
  j1 h2 X9 t0 L0 t- M0 B* w
5.39.217.77/ a( A) t  f* {
6 Y( k6 P$ C1 _7 h  Q# S0 z5 {$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 @+ W* r7 r' l# o2 s
公仔箱論壇- P4 j9 W, U1 _* R; o9 p

# T; {+ M( ~: H, y& Dtvb now,tvbnow,bttvb
4 s! D- G( R+ @) O\" O7 N\" V1 d公仔箱論壇* s+ e, s1 P' V& o3 T5 m5 c, T3 q