[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
) Y; _" M: p, T* Q/ ~2 B. F3 Rtvb now,tvbnow,bttvb4 g) B5 v! }2 p: n; U/ e. P% K
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」& P; F) D( e" o- D7 c

' P" R$ }* n$ E! K) d2 B$ @+ \2 ]5.39.217.77芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。
# }* K, L7 v9 y0 E. S公仔箱論壇8 e$ H& s! K: `  e% b3 c
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q( a6 H8 Q) ~0 [' M% q  a- V" M5 Y
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
+ l, L+ ], O" Y' X$ u, I& A$ N- h9 ]2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：大埔東昌街6-16號F舖5 h$ f0 ]' r2 f0 y0 h1 {0 a
電話：2638 99335 t( I9 z$ v- t% q# l
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息tvb now,tvbnow,bttvb  I+ z8 X1 L: c
5.39.217.77  ], }  q* ~9 N6 M/ A9 D  i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k- `; i4 ]) F+ Y

+ g3 }$ z) P1 n% p9 P/ t7 ?  P0 L% H, ^
3 e' p( \. p6 ~6 b& b( k
; H; Z6 N& }8 n\" A- h2 c1 O4 d
公仔箱論壇3 }! c% j8 U\" o! w' M# E+ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( u+ B* m9 i' a( h, o% Z& V

2 a3 @3 e8 ^! |5.39.217.77
) E9 O5 o6 o- u0 B3 J. U
+ W' E. m6 v2 ^2 @; p+ O5.39.217.77
- z1 }8 U- j, ]
( L; a8 t5 }; A: z& q& _7 U5 |% C5.39.217.77
1 I+ z1 ~! P* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r# b\" T( i4 h5 q