[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

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最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。
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1 E% n: V3 [) L4 W5.39.217.77營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。
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又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
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6 D. f% \' {  r6 L% {% T& q5 V6 htvb now,tvbnow,bttvb最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。
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$ Y+ O% g3 i5 [; M5.39.217.77採訪、攝影：《飲食男女》公仔箱論壇- d+ E7 t) m7 s. Y1 b
點煲tvb now,tvbnow,bttvb" H( [$ d& [8 ~4 R3 B
地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖5.39.217.77+ D; v% F  C" z0 v$ Q" Y3 O' X
電話：2363 3166* q: h! g9 f$ Y% Z, R4 \9 z8 h
營業時間：11am-10pm公仔箱論壇! L  O9 S1 s" K' R3 E

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