[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

itsctsu

最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。
! N$ O5 u7 E/ E- t0 R; ?公仔箱論壇
6 H( Y4 g7 t! z) k; j5 }營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。& O9 V& A5 J2 Z- l5 F
! @! w% P" h7 s
又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
/ K3 e/ d3 ]! j; c8 Y+ B/ Y公仔箱論壇" A2 V& e+ L5 q5 k' \" L! [- i8 j
最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。/ b* U% i7 J. G0 w* T2 v! i
5.39.217.772 v, x. G. p' g; a- b0 |# @
採訪、攝影：《飲食男女》
5 W5 ?* o) I$ m+ x- C; f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點煲
% S5 |) |" ]. U' A6 Ftvb now,tvbnow,bttvb地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖
+ A$ ?0 c' V1 F電話：2363 3166
" s3 W  v8 a& s+ r) O# H  p8 U5.39.217.77營業時間：11am-10pm
2 D. `6 g# t. d5 h( ztvb now,tvbnow,bttvb, ~" M  Q4 Y8 Y: O  `
公仔箱論壇4 Y7 D0 a4 s3 [1 z

) M9 U\" F* [0 l. r$ p& b' ~公仔箱論壇  x; ~8 J4 ^, Q- l\" z
公仔箱論壇2 W0 W+ @' M3 }# [8 K/ i+ `, ?2 |

% F: t$ L/ ~* V7 K# z9 }6 b6 N& S' P公仔箱論壇8 {' A' V1 Q4 S0 k# h  J) B1 E$ m0 S
tvb now,tvbnow,bttvb) b/ t) S8 V+ P4 u/ ^6 H7 T  I

9 G; ]2 q& _\" L2 A/ u. ]% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% p; b) ?\" Q% |6 ^6 Z* p
) [& t+ p5 O# A0 j& |3 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 n% k) P6 x! l

; i9 ~) E9 G! Q0 n9 p# d* l; Y8 m5.39.217.77
3 w1 `. e! u, w1 s2 E* t  Q
4 v4 M* d5 P. [. w7 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 S1 A9 |4 p* H) y. b

2 }6 \6 \/ d- z% W. l公仔箱論壇