 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。tvb now,tvbnow,bttvb* @: Z; q" U2 R! C' [
# g! L7 \- H9 i* r5 P5.39.217.77 （3－4人份）公仔箱論壇9 T- {' m6 @+ z: k: p4 j
调味料：" L' d |! j2 x( ] ~
黄油：两汤匙
, T1 ?8 i4 v7 L$ K! p$ b5.39.217.77 淡奶油：3汤匙
5 O9 z( W, m) b$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒粉：1/2汤匙
% s: o& P8 T3 ~; y0 J9 _ 盐：适量& z1 p3 d6 P5 K! S, u7 p
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做法：5.39.217.77% J* J$ Q( ^1 e9 _% u! p
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
2 g' u& q, I$ S+ K1 }! e9 p5.39.217.77 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；$ q: w% z$ `9 Z" D- c8 o% z
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
6 u7 ]& t; j6 I1 @ 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
1 c7 \0 r' Y" ?' C5 E. W 功效：
% s1 x/ @* A( e' }) o/ C% k( ~ 开胃补血降血糖，排毒塑身。
* g0 d$ y6 _0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* u7 j1 G# X" w; ~' `9 _! {
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●靓汤心水0 v/ |9 B7 B$ M. V
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。5.39.217.771 r; O! @& [* H. r
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。5.39.217.77- o5 q# x; @* D0 ^ ^( o
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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