 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。公仔箱論壇- `" q& |4 }5 Y
5.39.217.77" ~% A5 O' Z- }' U% ]
（3－4人份）
$ r$ V8 Z8 d# Z0 Y/ Htvb now,tvbnow,bttvb 调味料： H; K( v$ K; i) A
黄油：两汤匙
- [) X# [8 Q1 x 淡奶油：3汤匙: B& g1 L* h3 E0 _7 G/ @) i/ t
黑胡椒粉：1/2汤匙$ H' Y- C0 v" T( D) O& W' i
盐：适量
# D6 J' A$ {9 l$ {$ G5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 G. ^, |3 [5 Q
做法：3 y3 R+ B' M1 Y+ n: G0 e" b e
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
* |7 B! {3 }/ x- l: r) `' I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s. P( g2 {& ]4 E' W! @
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& z+ h6 g8 q, T0 l$ s, o3 E- \
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
7 ?" u9 n, q% L8 n) U( g 功效：
4 N4 j2 C Z* f6 ntvb now,tvbnow,bttvb 开胃补血降血糖，排毒塑身。tvb now,tvbnow,bttvb2 @) q6 f; ~; I+ x
) N5 W' T6 n; j! M( N8 F 公仔箱論壇1 k V8 G5 a- V, \! V. j- }1 p
●靓汤心水
6 |- }& V3 @+ r6 b 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。* ?9 X; ]; u, X, Q* ?
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
+ }% P$ w( }4 L) {2 r _! z5.39.217.77 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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