 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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（3－4人份）5.39.217.775 v8 |, r C+ W( z9 K1 i
调味料：- v( Z8 d6 {. X* G: R7 F9 b/ s
黄油：两汤匙5.39.217.77. i$ Y: g5 v# m/ N8 ? z
淡奶油：3汤匙
1 t9 c' j* L% T- |6 n& i- R公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙
( q7 l [( d7 j. d+ f6 z公仔箱論壇 盐：适量公仔箱論壇4 U( Z+ x* p( F0 K% `
, M( `' t D0 k/ o5.39.217.77 做法：3 L" e* D! f" ]+ Y% U0 u
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；$ f3 \/ g) R* J
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
: x" N v. Y0 h. I' c7 I5.39.217.77 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
) S. m/ ?3 F% l% t/ Itvb now,tvbnow,bttvb 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
. p( v$ v# Q" y) Atvb now,tvbnow,bttvb 功效：' C( Q: F( u1 R3 d0 j* G% P. |; c1 N! i
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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: X3 b9 _7 W. C7 \ `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 H% D+ w; M X: e# _* H0 T
●靓汤心水* }- h5 H& B7 B! D1 j4 H* D
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
9 e5 ^ z6 V8 z( b9 I. x/ c 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
q% c O! B1 J3 y! x( p 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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