[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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+ z0 A! E( g. m  I* P1 k( Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜tvb now,tvbnow,bttvb. O6 Q8 n4 w0 A$ [

, O' \4 n, A* C: h  ^9 ytvb now,tvbnow,bttvb红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 F( [# `/ e3 B6 o- P) m8 Y
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红烧羊肉的做法：
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) h% y! ~6 m7 s0 |9 ~$ Z& O. K5.39.217.771、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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" C  r) d% w2 F8 {/ X) s9 Mtvb now,tvbnow,bttvb2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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