[中式食譜] 上汤菠菜

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材料：
8 p& I, }! n2 m+ n0 V; Z$ P公仔箱論壇菠菜1把、
1 |' N' `6 W  ?  `, l4 t5.39.217.77皮蛋1粒、
# ^9 y, J1 V. `. X! l' Q7 j4 {咸蛋1粒、( v$ e, m# m5 k
生姜3片、
, U# R  _- C- l鸡汤100毫升、
% d0 t  R: s- |7 {1 z白胡椒粉少许、
' t+ L' ]; A2 C* v9 a盐少许。
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& i& j) O! e* ]$ c- Y4 l# \0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ K8 ~  `: H/ ?( f+ M) j公仔箱論壇做法：
9 `; T4 Q/ M3 T" Z: a; ]2 G6 B  v1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；
1 O4 h: j" s2 k- [5.39.217.772、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；
) Z3 L- p& w/ y) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, m+ M: Z4 a' P. j/ @. i
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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。公仔箱論壇- J+ r( D6 e0 V9 z5 e

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小贴士：1 A( @# i) t5 @9 r) j
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!  j" a: u# v2 w- j, m- M
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
* ?" _( v# m/ R, q' v1 X公仔箱論壇3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。