[中式食譜] 上汤菠菜

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材料：
+ F1 T! z% A/ n- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜1把、
# X, C8 K/ `! D, j# i皮蛋1粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y0 v: s# y" ]
咸蛋1粒、
- f% ~5 W! }3 H( o生姜3片、
, }4 _* J. e+ o7 y' \tvb now,tvbnow,bttvb鸡汤100毫升、
, E9 K* d5 y, b* T公仔箱論壇白胡椒粉少许、5.39.217.77. {: W, ?3 I! T5 a: Q
盐少许。
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' H! S- T) j  }做法：tvb now,tvbnow,bttvb; K1 m+ q' f! h+ C# z2 J
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；( o5 J* [* c' O( I2 n5 E/ z9 M0 x. h
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ y6 {- z$ ^5 o9 P. R% c3 H- a

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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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小贴士：5.39.217.77# g8 q8 T5 H' c
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!公仔箱論壇) a6 n% y% F, Q; ?8 y. O/ Y2 X
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。" S0 I: I" r) d/ s
3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。