[中式食譜] 上汤菠菜

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皮蛋1粒、
$ x. @0 I  t+ S; @0 N3 f0 l咸蛋1粒、
0 U+ H6 a# \4 u. q公仔箱論壇生姜3片、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 [% M9 k1 p
鸡汤100毫升、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^9 k% l. [. n- v; k4 F
白胡椒粉少许、公仔箱論壇* Z  w: z3 Y2 b) {3 ]
盐少许。! u2 I! D7 M; H) k" ]8 Q/ `
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! P7 F, W: f) [( p/ Q; F做法：
# P3 j3 j8 R2 A( k/ a' F5.39.217.771、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；公仔箱論壇6 a. |% L3 A" d& T% [! {* s. x+ o
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；7 b, ?% s4 Z1 N  r

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/ D1 j- J- N! H# E# v7 z公仔箱論壇3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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小贴士：
1 s& ]  L; ]  _/ c1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!
" b" _$ t0 [6 E5 y  Y, ]4 e/ G2 W公仔箱論壇2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
6 P( o8 c( U+ P- @9 W: \* {公仔箱論壇3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。