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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
, q+ d# x8 `7 @& g: {，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
0 C- q2 `4 }1 `, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K, w. @! U* d; I3 K
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
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: m& w8 l! q" p0 ^4 Z: }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
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草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
5 N- ^. ~, x hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇tvb now,tvbnow,bttvb- u' b! P# ?7 H3 `/ u2 @
金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。公仔箱論壇 H3 c9 l- b5 ~ `3 _
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
( Q \7 R; f& Q5.39.217.77-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
9 a5 \+ U- A% D) A! l! Q-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
! `$ ]" E' _* X. c; l* A; |/ atvb now,tvbnow,bttvb-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
+ }, M1 x, U, n+ W5.39.217.77-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
4 G. m. M* d, m/ m5 v+ I5 \4 n/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
# y3 n$ Y) w4 [3 t( S. i: H5.39.217.77-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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