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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大公仔箱論壇* [8 F, d7 W- A7 d4 d l; H
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
( B ?9 @ ~7 y8 K公仔箱論壇冬菇
. B7 [! D5 f4 ~9 x5 a5 B7 h* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。5.39.217.77/ T) ]! N1 ]& y: P$ U0 A9 i! m
白蘑菇
4 j% s# Z0 L7 B. Atvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。公仔箱論壇9 d% ]* [/ J9 U* P4 V
草菇5.39.217.778 v6 M( \+ Q& R5 V( U$ n5 I
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。2 L [* U+ {4 c- X; R n
金針菇
$ l: m7 w$ f7 x. h1 B9 q: ~公仔箱論壇金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。; i, P! U5 [8 j2 _
菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; E1 t, V$ E# }# a2 l6 C7 k
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食) R, F2 x$ X! g' \' q
-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
) }$ p$ l6 v1 a n2 Z7 m- ^9 Gtvb now,tvbnow,bttvb-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
/ x& y0 W* W9 z5 c2 }-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
( Y# [- B7 ]0 ?: Q/ o" Y+ s2 l-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
# l$ f1 d+ Q& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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