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! _0 y6 P# p& B8 ~* ]" l公仔箱論壇【材料】. S* ?0 e0 a4 [! Q( F& G
餅皮 1張5.39.217.778 z; t A5 Z" C
清腿肉 1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 u' D- f$ _5 N7 W9 K
低筋麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n) B! I" U! f
炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e. M) m, z% N% X
莎莎醬 適量
# J1 `. H9 J1 @2 B" h生菜 1片
; x$ y5 b) U/ }( H: N青椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; I' \' p% L; O, `# f; _6 ], l
紅椒 適量* t! r/ G i. h# G
美乃滋 適量5.39.217.774 x2 s; L3 T: d! |/ i; c: _
Ｂ.鹽 適量5.39.217.77" F" L0 J1 s/ j
糖 適量5.39.217.77$ ?# o% u j8 n, e+ g8 `4 O
卡士達粉 1/4小匙0 s. Q7 V# D. R2 I2 N
玉米粉 2大匙# K% f: D" m+ l9 `
低筋麵粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @. S! ], ?% [$ Y2 \; l
粗黑胡椒粉 適量
( ~* E7 g" Y3 f( Y" y/ d水 適量
1 h; T6 `% y: a9 W6 S+ `蛋 2顆公仔箱論壇2 @2 e: t8 N; P5 ^$ }. |0 P
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v# o2 P: m1 W( t0 e) ~2 o
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【做 法】
5 L& |/ q0 F* J% L2 I, m( D) w" Z5.39.217.771.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
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$ D, A' Z, v# a3 _# Y8 u0 w! x公仔箱論壇2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，$ k0 @7 k+ Z0 S$ r% K( ]: N
倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。$ M: p" V9 u* ~$ f7 [' i1 T% i
G G9 h; L' r. u) {5.39.217.773.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。" [5 P. e; ~$ q$ _2 ` E" q
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4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.
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5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可 |
發表於 2008-12-23 02:32 PM
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