[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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$ W: p4 P% v# n. r1 r5.39.217.77
$ N8 j: d. R: x2 g【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 X' P, t, q/ G1 H- |; I
絲瓜     1條公仔箱論壇  @! B; \0 ?" y9 K# }* J* g
蛤蜊     300公克
& C* G! H' j3 f# |, \8 Y2 U蔥        1支
# B% z2 r6 A8 u+ Ptvb now,tvbnow,bttvb薑絲     50公克/ I3 y# T6 E0 F/ R2 H1 C
米酒     1大匙
; m/ y2 p" }* f/ f) E5 l7 S  E鹽        少許
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【做　 法】
1 _+ E* L' [/ a, I0 l1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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" ]+ {2 H: P! Z1 w: H6 ?! q5 {9 f' L2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。
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% l% Z3 b& j% btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。
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  i8 ~/ ^0 p9 j6 A! o5 A0 T( ]5.39.217.774.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。