; e7 J7 l* V. H# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f% w$ {/ r( Y& W$ }* ]
材料：
6 B p4 Y }1 T* KA.蛋白 Egg 4粒/ U5 U% S) ~4 y R7 a
幼糖 Sugar 100克公仔箱論壇" N) x- [+ Q1 W* c- s( n
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克- m: z* v: ~& v* e: ^8 F% F
幼糖 Sugar 70克tvb now,tvbnow,bttvb, r; w1 x- X! c- r; i' T
鹽 Salt 小半茶匙
! I+ |+ c6 i3 f* Z7 [) p5.39.217.77 蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T, I4 W7 S6 d4 P% A/ V
鮮奶 Fresh Milk 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G/ m/ _+ Y- D# p2 }6 x4 b3 C- }
食油 Cooking Oil 50克
8 `7 M6 s3 s$ C! g# `& D公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙5.39.217.775 l4 |8 d7 u8 n0 T
發粉 Baking Powder 小半茶匙公仔箱論壇. ]3 w3 E, \0 w5 i
公仔箱論壇" ~5 \$ s( s4 K) \* L
5.39.217.77$ P& l5 H/ u9 Q/ {) p
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
# i2 W& j* C# T6 w6 S 熱水 Hot Water 60克
0 c5 N- i/ c* n6 K* X. e. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a$ L2 z. X/ ]! Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. W' n4 l5 R |4 h& {; |; q1 Q+ l) D
奶油霜材料：
" R4 c' g2 L2 l 白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb9 }" x) _) ?& h6 r2 q- u
菜油 Margerine 200克tvb now,tvbnow,bttvb+ _5 R- ^ L' Q, Q" h( Q
糖粉 Icing Sugar 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R$ T- U' A1 V& f) w4 c
可可粉 Cocoa Powder 20克
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5.39.217.771 P$ x- N t+ g4 o; I ~
奶油霜做法：
( u1 i/ o) X6 r$ k" S# e: Ltvb now,tvbnow,bttvb將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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做法：
* }7 J1 f7 \; r7 ?) l' Q; E4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。5.39.217.779 k( n! i6 `3 s4 K3 Z) e( g9 _5 J! p
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
1 d: E8 o, N$ c' u& A, L$ v$ u, \tvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
8 f M: }5 j3 } H3 S5.39.217.774.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
8 H- |6 L; s% w" j7 q5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。7 S( s/ V3 ?1 n$ {' g: K/ [: T
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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公仔箱論壇6 t" i! B2 e/ y6 X/ h" g# d+ T
小貼士：
9 v* l0 Z, Z# X加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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