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- H6 g0 { l: }. M) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇/ B. U# W. a- h! Z3 o. N. Q/ r
A.蛋白 Egg 4粒
. [7 H' s; K+ ?3 V( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 100克
# W1 ?4 ?- G1 @ 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A6 S0 s/ ^+ t+ D' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K* l% [: n2 E6 `! S6 D) k4 E" |
3 B# f" I, N y' ^6 R! Ftvb now,tvbnow,bttvbB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ G3 U) x, h, a1 b
幼糖 Sugar 70克
! U+ T: e. g( O5 N. @0 H 鹽 Salt 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N! C$ g0 ]0 |+ a
蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F9 s5 U( s1 }7 u8 l# D
鮮奶 Fresh Milk 30克
4 e0 e2 N$ M, C8 [9 t5.39.217.77 食油 Cooking Oil 50克+ T/ X ~, @ y3 w
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
: H. `5 {: y2 j1 T" h3 n4 a5 {5.39.217.77 發粉 Baking Powder 小半茶匙
, S7 M1 J! ^/ ] y& f) K2 L: atvb now,tvbnow,bttvb2 R5 l: x" g$ E- x" f. w: V: T
$ k4 y) x k( V0 R8 r/ J8 XC.可可粉 Cocoa Powder 30克
( \% h" }9 w* T8 w. i& `8 ?! l5.39.217.77 熱水 Hot Water 60克! t/ `/ C9 J9 I
0 `7 ^3 P( F, }3 v+ S9 s# ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb
" A/ A% }# x/ l3 S ptvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料： n9 o. _. o' Q$ a
白油 Shortening 200克, F8 k/ A# q4 D& U' [& j
菜油 Margerine 200克
- Z! r p8 t: U8 x 糖粉 Icing Sugar 200克
9 ]& h3 B* h% V$ ^; G$ y7 j6 j4 n5.39.217.77 可可粉 Cocoa Powder 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }- V& y$ @2 Y* X( d
: D/ {& |- h: e: Y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& o9 R W4 O5 o
奶油霜做法：6 I( N6 G* I* D- k8 O4 a
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y' d' r' c( M* B1 K3 ~( Q/ [2 P
( [; q! n& r4 V, H! {( x+ Z5.39.217.77做法：
1 }: Q( i/ h9 Z) w" } _1 L公仔箱論壇1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。5.39.217.773 b" W4 [5 S& L
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。$ J0 P9 p' k0 e Z9 N' E# t( r' w. s
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。# Y7 L% j* U2 Z3 G0 g3 W9 u6 \ }
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
[- k: j& V4 a$ r# }8 Q0 X* D5.39.217.775.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
, r5 E! w6 w: l5 c( i! N Z公仔箱論壇6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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) y! R6 S; z$ \/ z0 p# G" Q5.39.217.77小貼士：
$ p4 l1 E4 o4 l" p2 } M7 U% t加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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