 tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 N9 p( _5 P: l" Y. q
4 K/ w! U6 V' G6 R' \5 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 E, r# [' t. w$ U
原料：
. I2 }! J' ?6 ~; F* n6 \4 \公仔箱論壇猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。tvb now,tvbnow,bttvb0 n& i$ Z4 }6 R' R E: V
) p1 q/ W" n t( {- Ftvb now,tvbnow,bttvb
$ O( z; W3 t5 }" O2 g8 i' \5.39.217.77
7 _/ L" R* L- o% Y公仔箱論壇
, D7 u! ]0 O! Y$ H+ v0 P) I7 ~+ k5.39.217.77
/ H& M. S% `% x# j* J5.39.217.77做法：2 s. S# Y, o/ S- ]% ~
炸酥肉：% k9 F6 j# g8 o5 }
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* Y. a& ~# \: B% ~ K7 R& ?
鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
8 Z+ l0 Z! P4 _1 K# ?/ h公仔箱論壇2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；tvb now,tvbnow,bttvb- q4 e) X3 O) P" a. H
* d4 ~% f+ Z X; f, l2 e公仔箱論壇
+ k% M8 `1 J( X% L+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z8 |' ?9 R7 ^) q3 y) Ptvb now,tvbnow,bttvb3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；1 X; ^( v; K5 P. D) S2 p
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；0 F) R# N F" ?2 I& Y3 ~- K: s
公仔箱論壇* X5 b. ]0 ?4 X* l0 V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r o% M1 @5 x; O/ e- ^# V
) J- U, J! V4 s U8 _, E
" Z& Y# y2 s$ k7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V, i7 a+ X/ O
# h% y1 n d6 H" Y公仔箱論壇焖酥肉：5.39.217.77 s% @6 ?% R/ `+ `
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
& K5 N. E" O" l' [tvb now,tvbnow,bttvb* ]4 B4 {* Q' s7 S* F7 y
, F0 O# M! D: N( K! X# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M9 d# o0 z3 S4 l) g2 F公仔箱論壇 |
發表於 2008-12-22 03:10 PM
| 
