- V7 h) p9 E; k) l+ c x/ G公仔箱論壇
' J l P2 y' O# W公仔箱論壇
7 X; {; J; Z8 k* Q# j# L0 n7 w+ n$ y原料：" h$ i2 s. @ N' _, D& a
猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克。
9 e2 e% p" h: K% ]: `公仔箱論壇5.39.217.777 `& _, ~" x+ t. a% i+ N. Q
 5.39.217.77$ M. i8 e9 u a4 l$ E! V4 B
/ u* i* X0 f6 u* b/ N9 t. X+ T
4 n5 o- Q3 O% Z! U4 i公仔箱論壇
: q# s$ M! E' [# w. G: s9 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 X {! C& E% ^9 X7 vtvb now,tvbnow,bttvb炸酥肉：
: ?$ @- d: Y8 o! f1 J0 }5 k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。
( B9 D' s& \5 j9 D0 t) E鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 w0 q' n& D# W* I
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；公仔箱論壇2 D# V5 G9 E9 A0 Y) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y, I' F( R0 U
! `# J6 L/ Y7 Z
8 H5 [+ f& w- P3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ H: g, Z# y4 M J
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
5 V" k" b3 Z/ O7 xtvb now,tvbnow,bttvb/ e! O/ l' q. D4 n! K) ?5 y; x6 R
 2 d3 a' b+ ]0 g' }1 N
! E6 v( @( Z2 S0 n6 K h7 w公仔箱論壇
! T! e# u% z$ `) \tvb now,tvbnow,bttvb
3 A+ @: B' m3 K( [" G) wtvb now,tvbnow,bttvb0 G$ p( b9 Q# W
焖酥肉：6 U) x" s# L7 {7 w1 }9 ^- ]
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
5 T$ v- i1 M0 k; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a! Z0 D8 O- a tvb now,tvbnow,bttvb7 d0 p) ]1 v" T& M
! h7 y+ Q" C# y3 H5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-12-22 03:10 PM
| 
