轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
7 q, _7 s! P/ _6 O2 V N8 z一般印度式咖哩內香料包括：
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( i. m; n/ l3 c0 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r6 n7 |# B0 R
胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
% @; K! O! G6 d8 I. E& g, \/ c! s葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
+ m" g& C( z: v$ B- P& u(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J8 q* z- F6 T9 ` b: y* n7 |
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、5.39.217.77- A/ a* M2 J4 [3 g/ ?& i( k
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
9 F3 d l' A, }! w' G' [& v薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角( c8 u g- L# ?% |: c/ [
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6 g1 I; r! p# k5 j# \' J5 N5.39.217.77若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
, F5 S& E( ~ e: \tvb now,tvbnow,bttvb因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓tvb now,tvbnow,bttvb( y3 l0 E7 H) v5 D
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建議你一些配方吧！5.39.217.777 p6 l' i* s, A# p9 d* M
【咖哩粉一】
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙公仔箱論壇) c! X2 L$ v* B, M$ {
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙7 |6 X8 s3 Q( T; y) Z
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/ D! H/ L1 j' k! m黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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2 y$ b7 ^6 _4 z6 n9 M6 b辣椒粉1/2餐匙
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( H9 I2 E' m. j! N8 stvb now,tvbnow,bttvb【咖哩粉二】5.39.217.77$ n# ~+ S/ r& \& l) e
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# `% D! g9 c+ `3 Y2 J8 z5.39.217.77胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙, g: V, Y# y0 R( P9 x
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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6 O: L8 s K* |1 {5 K5.39.217.77辣椒粉1茶匙公仔箱論壇" v$ `0 g2 f0 O- _9 a4 l
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參考資料
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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