轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
3 {. j2 l o" A- ~6 h: _. otvb now,tvbnow,bttvb一般印度式咖哩內香料包括：
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
1 E2 M7 p& S P: F# M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
4 e2 \3 `4 ?: n(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、公仔箱論壇7 h% y* h K+ \! S
蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、5.39.217.774 d% S( L7 R& Q% e5 [
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、公仔箱論壇# W1 u" w1 i2 B) N& R4 n$ g/ _
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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% x- W: p1 N8 U; A, W- p _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ ?6 d- C+ G6 m8 e0 y
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* r" a' x% H# y. E4 ~" @8 u/ Z3 m若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
1 M; E- l. u9 J7 M6 W! L5 @因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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1 h* K% Y. W9 ^: o公仔箱論壇建議你一些配方吧！公仔箱論壇: k5 ~( k! R+ c' k, x
【咖哩粉一】
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" m1 ]: \8 o. T7 Q1 E胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙( x" D. V9 Y, _- w" X% k0 R1 t
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$ ?; U9 Q( \8 S* w/ Z- n, b5.39.217.77綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙公仔箱論壇5 O% }& L+ @8 z
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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辣椒粉1/2餐匙
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【咖哩粉二】tvb now,tvbnow,bttvb, \3 S) V6 E( Y. ^
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙
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0 X2 A& C# }" s公仔箱論壇黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙: d5 ]$ X1 T! O6 S/ S
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$ K$ \. n' G' U7 J! B2 j) K芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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: q! g- W2 z5 E# U j5 Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉1茶匙
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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