[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

尛滊靤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。" E$ O2 r* k: ?/ L5 Q, M
8 Y# g; g& }  R& R7 V" p
　　(3－4人份)
! ?4 M0 g% |' d* ^; s  Utvb now,tvbnow,bttvb
5 |- L8 ~' _9 l4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：公仔箱論壇) a1 M/ U8 i0 X2 ?, t1 B
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
% }/ u& f* h" O* n　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb" z2 }: t) ]3 ^! r/ _. c
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；公仔箱論壇; d9 I& U: J' k+ N) x' ^6 \+ y! t
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
% S" f" d- W, [2 m公仔箱論壇" I3 [9 s% `! v6 e
　　功效：公仔箱論壇6 e, N9 h4 H0 U1 n5 s
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
. B, [2 u, x5 _* Q+ ]) n% v
! ^- _  F, m' J* j' x  N: l　　
1 g/ q( ]- N6 ~5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# \8 @. z& D2 v; i; n1 t
　　靓汤心水
9 @, r8 W) O( T5 b& a$ z% \　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。