[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。5.39.217.772 E2 G7 {: s% E3 Q/ @3 Y: g9 z

5 \) k& z% W! W2 L5 c, j- i0 `6 P　　(3－4人份)
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7 {  F" f: {- K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
5 _3 G. K5 A, ^" ktvb now,tvbnow,bttvb　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；2 o; S3 [$ ^  Q4 ~0 E. M, R/ v
　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；公仔箱論壇! m0 \5 C" \2 B& i) i- J, b
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；& I5 s4 e3 \3 e8 U& W& [/ I
　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 w' ]( ^' w8 a# |/ m
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　　功效：
& W, t! d# T4 x6 N" ]+ t; m公仔箱論壇　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。tvb now,tvbnow,bttvb0 [/ T) |# B( Z/ N1 x6 R+ U
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　　靓汤心水
) A9 q8 ~6 S: h  r+ r6 g+ M公仔箱論壇　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。