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[中式食譜] 海鲜杂粮粥


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$ ?8 @. n9 b; z4 U) y7 Y9 D- D原料:
" {5 h1 F, D  B5 ?% ~! ctvb now,tvbnow,bttvb杂粮米(含高梁、大麦、小麦、乔麦、小米、薏仁、糙米等)1杯、猪肉2两、虾3~4只,香菇3朵、红萝卜卜、块、茭白笋1支、蒟蒻3~4片、豆荚5~6支、当归1片、茯苓1片、白术2片、金针菇1小把。
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制法:0 |) N# z1 ~. Q9 m
1、杂粮米洗净,用1杯水浸泡30分钟,再以电锅蒸熟,并稍微焖一下,即掀开用筷子翻动再按一下(不加水)使米饭干爽一点,待2次开关跳起,取出吹凉。tvb now,tvbnow,bttvb" R" W% g1 V/ ^- [' @9 X

! ]% f) J( O1 L" c4 g2、将7碗水倒入锅中煮开;再将当归、茯苓、白术等药材丢入续煮,滚开后,开中小火炖煮约20分钟,备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K- e& ]9 ?8 O9 b/ O
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3、猪肉切薄片;香菇泡软;虾子去壳留尾并挑出沙腺;茭白笋切斜丁;豆荚、红萝卜、金针菇等材料,洗净备用。
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4、将做法1倒入做法2中,煮滚后即入香菇、茭白笋、红萝卜、蒟蒻、金针菇、肉片、虾,加点盐调味即可关火,可撒点胡椒粉,味道会更为鲜美。5.39.217.77' i7 C' k  Q1 s/ r

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' C0 ~+ M% [5 V# }5.39.217.77功效:" i* L9 z( Z; t4 j. k
滋养五脏、健脾补血。五谷滋养五脏,当归补血,白术、伏苓健脾胃
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