[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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/ [2 n+ z, F9 r+ O原料：
  `! P# j5 A' T, M/ _# n公仔箱論壇鸡肉250克，. Y' j& I! j/ h2 F
莲子150克，
3 `3 h1 q3 o  Z. m$ A蛋清1个，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R$ g* q: [3 v5 |- k6 G5 f2 p
植物油、- w- V5 {8 y; y" U  Y. ]1 C& P- w
淀粉、5.39.217.77' i0 F) ^6 ]" X# b& f& i! @
鸡汤、
- g- p9 m3 e% P% ^- ~- Z3 U# L5.39.217.77盐、
' `/ N. U4 Y6 U6 X黄酒、5.39.217.77; V8 g" F: z9 t9 t. n6 K
葱、
9 X" O0 ]; o5 H, T9 m- m姜各适量。
4 {3 o  |3 j- X  k- y3 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 o1 z4 _/ q  ]# A

! Y7 k9 K4 m. i8 Utvb now,tvbnow,bttvb制法：
7 \2 O3 I4 T2 qtvb now,tvbnow,bttvb1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3 [/ y1 o6 u4 [( w0 m3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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