[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：
# {$ T9 l0 y$ J, A鸡肉250克，5.39.217.77' {" I# l, ^  r9 L% H- j3 b: G4 b% ?
莲子150克，
! e/ v* s, c8 D: m9 a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1个，( @! k- ?& Z1 n+ m
植物油、: u. }0 ~( l5 n: W
淀粉、5.39.217.77  z( H! T3 e* v4 Q$ f$ `8 Z* u6 S
鸡汤、5.39.217.77: e' N2 K& n/ b" j
盐、5.39.217.77# M( b- T9 u8 V2 |* x4 [% s. a: @7 L
黄酒、
6 u7 N7 R) T9 t$ a7 C# w% f( a9 V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱、
* E" d& i/ b: S2 _6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜各适量。! {% w; Y6 j0 X6 m1 j

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制法：tvb now,tvbnow,bttvb' W$ U7 M5 Q4 ], Y' d5 }3 j( J5 ?, a
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。5.39.217.77$ x: p4 N& z. e# u: X
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2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。0 y) K8 V# a9 A
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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