[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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原料：5.39.217.77& }* s& c$ |  D0 \
鸡肉250克，2 a$ `* \$ B. W
莲子150克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H1 z2 Q, O" B% J& ~2 W
蛋清1个，
; P5 ^- P! Q9 v' i: c1 Itvb now,tvbnow,bttvb植物油、5.39.217.77  j; A. F8 _  a/ e: b& Z
淀粉、
3 ^5 V  s$ P. j: a, \$ S鸡汤、
. a) N7 X. f: e# n" t: W+ q盐、
& Z" l/ ~( C6 x6 n公仔箱論壇黄酒、
( [$ v& J8 s# e2 y9 O  ~tvb now,tvbnow,bttvb葱、
/ V, u4 J* P; I# y! A姜各适量。tvb now,tvbnow,bttvb% s# Z$ c$ M/ {. E- M; e

# `5 t& f5 d5 _% e" r9 M" {公仔箱論壇
& `3 Y# U) ?: K+ ~  N: C6 S7 v  T7 F制法：公仔箱論壇! m, P' I2 [" v
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。
( }0 J8 h- \6 _- j: a( e5 Etvb now,tvbnow,bttvb
* ?4 \- X0 `$ D% w. G3 F( u$ n* l/ mtvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb  p0 y; c  m/ n% r, i% ^$ Q

1 q% _  Z& ~5 B1 ^' r# |3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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) c" e" b2 I- J2 q3 j. stvb now,tvbnow,bttvb4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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