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原料：
. r- K& ]) w8 M1 ?tvb now,tvbnow,bttvb肋排一小盒（大概7两），
7 @* e- K* a c0 P5 E3 k8 C小土豆若干，
# P9 U+ |- A2 ? p1 stvb now,tvbnow,bttvb白萝卜半根。
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb2 p5 R2 l+ V& D& ?* m3 Q/ K
姜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 z% L" N* a4 G: E
蒜、5.39.217.770 l4 k2 r5 X0 j" N
红辣椒、公仔箱論壇: Q5 t! P7 h9 H8 h$ C: j7 @" P' y$ N
韩国大酱、
+ i+ @2 ], v( w老抽、tvb now,tvbnow,bttvb0 g: U# W( m9 h; l3 Z2 g
冰糖。
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7 [) ? i. Z+ R a0 z& T3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, R) ?2 a1 [; i3 I: Y8 Z
2 d- Q) X- G7 m1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 h, y7 ~% p& M6 }1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇! C- Z( ?% N" }/ y' ?$ Y: T+ O6 M
4 w9 i$ Z% {! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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1 f6 C+ @# t* J- I% y, b3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，5.39.217.77- E2 G: x# Z) a" J4 ]: _
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，( E/ ?$ h9 h$ }" J+ k
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
& ~- q& `; b! {5 b* Y6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 c' k3 o9 E& {7 s4 r( g4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]7 e5 @, s& r% ~2 w2 t" V
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( A7 }5 W% O; K/ g% A, J5.39.217.77肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R5 C2 V6 f! a; [
/ p Z2 i5 Y" N$ s5.39.217.77这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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