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肋排一小盒（大概7两），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s7 x% q7 M" z# @. R, c
小土豆若干，
# @. J- h5 S# B' g& \" G+ R公仔箱論壇白萝卜半根。公仔箱論壇. K# s5 m2 r, u) }6 k5 M
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配料：
: a. l% d+ V ~$ V* T9 y4 j5.39.217.77姜、
+ V0 z# j7 i: \- H9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜、
! ~% N6 s0 U: w% a2 T红辣椒、
+ n$ }8 |5 Z3 E; S4 n4 P5.39.217.77韩国大酱、
9 x" ?3 O: W, L! P6 }" L) b/ [4 x0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P j6 u1 H# W: H: w: U2 V/ a
冰糖。1 ]4 w/ z4 w6 Z0 D" y3 n; A" J
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做法：
% ^9 ~1 \9 x" u' X. gtvb now,tvbnow,bttvb1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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$ B% @& K) j# `0 ~: z公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
( L2 Y8 o" c3 n& d( O- u- S 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，% N9 }, |$ K- H% P
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。2 K7 j3 i0 U, {, N! \2 c" M
# h! |4 y$ ^% U; ^ u) Y4 c公仔箱論壇4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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7 h% O/ V- i; A* n. }肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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M7 @+ Q+ y$ ]% m- j公仔箱論壇这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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