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肋排一小盒（大概7两），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x1 t4 R1 a$ ?* Q/ g% w
小土豆若干，5.39.217.77) ~1 e }8 {! @& }1 h
白萝卜半根。) o$ V' p* w3 K
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配料：0 `) K6 W1 }% Q/ s$ `; y& F3 {; L
姜、5.39.217.77* |. u( F) T% o% w8 t
蒜、tvb now,tvbnow,bttvb, D9 m+ S. \, G n
红辣椒、* a; o- }# s9 D: A
韩国大酱、
) t" }, m0 S! x$ m" U老抽、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F3 O; [- E4 C' P* J( |
冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb& X+ l0 Q2 _& s* s
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8 c: _* c2 Q% |% Z. {0 ?2 k8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n2 [9 u5 g/ J9 c' u p% j
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
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: M) Y6 m5 S( D* \" O1 C4 ?3 X- v公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
2 d2 o* A" W" j- |3 x2 v5 q 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
. m% C' j' g7 z, E公仔箱論壇 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。5 j. z$ M5 S7 _, Y( T* e/ H/ `; _; i
A. U( y; E" ?" N% utvb now,tvbnow,bttvb4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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* R( N x& o+ y! |6 K* k5.39.217.77做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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