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9 V+ \! Z6 K! k1 ^ S& e; Z5.39.217.77原料：
9 |2 `2 M8 S, z9 a肋排一小盒（大概7两），tvb now,tvbnow,bttvb) J) x0 n$ E- ]4 M i
小土豆若干，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l0 a% e; q; V+ n$ p9 b8 c
白萝卜半根。
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配料：8 s7 P; R6 a+ O: ^6 k
姜、9 \0 c/ D, e! X& N1 r8 {8 |
蒜、
6 @5 L8 P! y* O7 f- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红辣椒、公仔箱論壇3 B( L* U( Q( X1 m6 [
韩国大酱、
: s* t% `/ d$ J9 x# X+ O老抽、
0 P r. ^$ O8 {9 J% W; E( gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖。
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' d: h5 K/ X$ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! M! f. m# f" d4 m3 a" f+ x
做法：8 Q- [2 C: Y2 x6 f5 j4 T
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。5.39.217.77 E& X1 c6 _6 w+ V0 O
/ p4 b0 Z0 V+ y+ btvb now,tvbnow,bttvb2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ N4 c6 C7 Y' p* d
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
1 ]6 U8 _. ~6 ^ 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb' W: o/ q. `" [; j2 s) u3 r
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇% J& @0 K" q4 C9 t) Q1 r8 T
7 a# x# z. H |# z4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
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0 D4 r+ S- E% \ k6 V* j+ m& [& d6 u5.39.217.77肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。; W* n, F& m" ~
- N1 I g2 `+ g9 p这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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& S9 V( S! {, o/ R& }& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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