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5 y8 L2 n+ G) u: h原料：
. u. M2 m5 D& [8 D) u. m% g- }* K# q公仔箱論壇肋排一小盒（大概7两），
; M& V7 A& p7 m! Q小土豆若干，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k* W t3 h0 i# b4 n2 Q, u5 K+ ^8 i
白萝卜半根。
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配料：
. ^( A9 V/ B2 b1 V9 f: T姜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% a: ]9 u! o8 |" I' ^
蒜、
* s& ]" L- Y; l" }5.39.217.77红辣椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 w3 [6 z# O
韩国大酱、
) i) A; h2 ?( |公仔箱論壇老抽、
! K4 N# D9 \4 c: _6 s冰糖。公仔箱論壇6 ]( |, p( |, f- T( t' x7 Y
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做法：; m2 I1 A* N6 h
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j/ ]. I+ |. N9 u7 m
9 x, Y% X) q9 ~( G8 Y6 [2 S+ S公仔箱論壇2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。5.39.217.777 y9 t# P" l: A, ?+ @
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
% _* q8 B" B! J& E/ P公仔箱論壇 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' S" n% o. [. Y9 o6 W. @* J
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。. t1 Z1 w" _ D$ x9 ~
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。
" b5 E k/ g+ q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! t! ]' D- c/ e4 B b: A
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* P$ p! A. G1 I& l肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。公仔箱論壇7 `. w l1 e# n. A% ?
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这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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4 t, l# n/ k* y8 G( {4 T8 V0 a做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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