攝護腺癌好發於老年男性，而在台灣不只最近40年的患者數成長50倍，就診人數也持續增加。過去曾經有研究指出，多攝取番茄能夠有助於預防，但韓國專家認為，並沒有那麼簡單。 Z: {" k0 l9 Q8 {8 I
# B2 m& L; M( j. X6 {6 N: @" S5 Q
公仔箱論壇. ] c6 X1 V& t+ `
靠番茄抗攝護腺癌？ 專家：減少吃肉比較重要
- a/ Q6 V1 ~ `$ n) ^5.39.217.77公仔箱論壇2 o+ y l" f& K6 k& `
由於番茄中的茄紅素，有助於在前列腺發炎過程中保護上皮細胞、抑制攝護腺癌發展，因此有人認為只要吃番茄，就能對抗攝護腺癌。不過仁川聖母醫院泌尿科教授李東煥（이동환，音譯）提醒：「癌症並不是依靠單一食物就能夠解決，由於與生活習慣息息相關，攝取均衡營養才是最重要的。」5.39.217.77% n6 d2 m8 p( Q
" l0 R2 Z" G# wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.775 E0 d- r5 \: A, l7 p! ^
為了預防攝護腺癌，最重要的就是減少肉類，世界衛生組織（WHO）也曾將紅肉列為2級致癌物；此外也要增加碳水化合物與富含纖維素的蔬菜、水果、海鮮的攝取量。李教授補充：「過去研究也曾顯示，攝護腺癌在東方國家發生率比較低，是因為蔬菜攝取比較多，直到現代飲食習慣受到西方影響、增加肉類攝取，罹患率也開始增加。」
( Y% N/ |' G2 ~3 P Xtvb now,tvbnow,bttvb
/ x3 f4 S- ^$ i! H$ m- v/ [由於過去曾經有研究指出，肥胖與攝護腺癌之間的高度相關，因此維持體重也很重要。
# a8 i4 k) f: u, u8 M8 ]& |
- [4 V- @7 c5 s* J/ i" b1 `5 O/ S: R3 Z' e
增加蔬果攝取 番茄加熱更好吸收
8 o" c; m3 m2 |3 P/ L+ D- c' U( h" Xtvb now,tvbnow,bttvb* B3 ]) t8 X/ c* O6 Q* O
除了減少肉類、增加蔬果，慶熙醫院泌尿科教授張成九（장성구，音譯）也補充，由於硒與維生素E等元素，有助於防止細胞損傷，因此也會建議多多攝取穀物、海鮮、花生、植物油和雞蛋等。2 R2 n' B2 W, l$ j" ? u: H
5.39.217.77: x+ ~: S; \% S( }2 C
) }7 {0 R8 k; a8 T5.39.217.77至於番茄的攝取方式，比起番茄汁，張教授也建議以番茄醬、紅醬等方式，攝取熟透、加熱過的番茄，才能讓人體更容易吸收。 |
發表於 2020-11-15 12:58 AM
| 