 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。5.39.217.777 z. @6 b& O+ |' }& H$ [% X# ]
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薑辣素讓你發熱3 K9 q, n. V0 y% `5 b
: q6 h7 G+ A9 y5 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 5.39.217.77% x' Y. f) A1 u& p1 W
. z3 j/ l9 N. O9 {9 k; i7 G* C藥用的薑
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! @2 Z' E! X2 v0 `# P7 k1 L: F0 b薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb( u* _3 N' n* e
5 s7 K( B# _# N; C0 P, G& A* |公仔箱論壇典籍中的薑
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3 F+ {7 Y& b! H9 N ]" | y性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」, Z' e3 c6 c6 D! v6 z" b
' o# u# ~/ R3 D9 \6 e2 h6 k公仔箱論壇使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& N) R( f/ W9 ^* k3 o' Z
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。: w$ u, \! z1 J
: M( o7 ?8 l; z! D: H0 Q冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便公仔箱論壇; z. d/ {/ V. @1 m2 V4 x1 u
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( h! Z( R+ F9 ]4 Z冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb9 G4 |8 \& ~' x" i6 f* x# |
6 M" R! S1 v m/ Z7 O2 g5.39.217.77最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb8 [( T0 C, ]1 m
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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; W: n" h2 L/ y# H0 G公仔箱論壇生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb2 C T& p _& x: c
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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3 N3 @% Q: a- _2 G' M- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 - F# [) y1 z1 h% m+ V( K
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【適合飲用的人】
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8 I; d' J0 x' @1 G; ctvb now,tvbnow,bttvb常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者公仔箱論壇( @: A1 x& M6 O. q9 x
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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4 }2 M( l) b9 N; L6 {" L ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】5 l9 m, L! K" o$ V* { g2 E7 {
" c: _4 u& B$ d. j* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇# |) y$ V C! I7 _- f, [
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ ?+ P% i8 d H: T
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
) ]3 S3 }) ?1 b0 A+ Y" U. u步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。5.39.217.77% Z( _9 W# i# e" `7 f2 Q% ^) ]
8 r- x0 z" h& {' y8 E7 p8 x5.39.217.77【怎麼喝】3 c8 N- p1 f3 h1 w3 v, }1 i
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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; d) P- M% ^' k5.39.217.77材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W4 n. O2 w7 H
- z- e2 Y- P; ~: O做法： z e* n1 [6 \8 h$ S0 y
①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。: ]' C* B: [5 J' p
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。- J4 E% m6 b5 N2 L% @: k
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃5.39.217.77. p* a% j) i6 W' ^7 A0 Z
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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