 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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薑辣素讓你發熱公仔箱論壇/ G, y! E4 C+ B8 ?: ^! q
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑5.39.217.773 i) @* N V, R. z) p- N( P
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F* L4 Z) ~( O, b5 e+ r
9 p2 R+ F, n: |$ Q, M公仔箱論壇典籍中的薑tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 g2 j5 F8 e6 z, @# L
/ J8 @" B7 x8 s% o; ?/ C5 P性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」公仔箱論壇# p& ]: [% H8 d, p" s
% D( y0 p7 E: L1 M" V6 [! Jtvb now,tvbnow,bttvb使用方法
( s) R; j2 j2 g3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) z! m; a3 G* h( a
磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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, n9 J7 j' u) l) L- q6 @4 ?4 _: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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' w6 R) b2 S* z) F公仔箱論壇冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ tvb now,tvbnow,bttvb) n: ~- k& y/ f3 Y& n
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb( q" m6 X! \8 J, \$ B
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日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @# L9 N u# m1 b
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb' u$ W' _9 _4 j
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。/ D( q5 O5 T$ J0 `# N% F1 d
$ C( {% k. K( Ptvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
- ^1 z0 m2 W/ j" @# I6 G2 A; M0 ^2 ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' G' f; i1 ]5 p2 _. F5 C2 X4 {
在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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- K8 h9 P! E0 N- a( T7 R5 p4 `" ?5.39.217.77【適合飲用的人】5.39.217.770 F3 z' ^% k4 K: p. c5 ~1 ^
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者公仔箱論壇9 Q( l& s5 @$ a7 V/ F2 m
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。) e/ p3 e& @# v2 ]( C
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【作法】
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* ~' `! p% H( F; D2 U$ a' z( X6 w: f0 e5.39.217.77步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
+ ^2 i- o4 g- g$ G1 n6 t步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
3 a( d8 C. g3 F5.39.217.77步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
3 @) ?( v8 s, d. s1 z. Q步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?* s5 W/ z, |9 l
9 d" ]9 H* S* M% s$ w4 T/ Y早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。公仔箱論壇* t) S' ?5 L# `
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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9 q; S5 l) H- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% V2 q: Q8 b- [: g# |: P公仔箱論壇①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 \" j: {8 ^/ r) L8 f
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
% Z2 `% q) j1 Z/ |$ j' n8 _+ N9 i公仔箱論壇③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。5.39.217.770 Q! {2 |. R+ s( [+ p$ n
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這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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