 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。
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/ U' V9 W" o0 b) H7 d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑辣素讓你發熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]* \9 y4 q1 s
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 公仔箱論壇" t3 z7 ]1 s+ S; h- e% r
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藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑5.39.217.777 G7 ?& t" E3 d- G0 ~* G
b5 N. S' ]3 T- G/ `/ x7 E性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」tvb now,tvbnow,bttvb! I; |7 p' |: j+ I6 R
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使用方法tvb now,tvbnow,bttvb0 \4 R$ z. @" n6 z4 Q
4 {9 y( v A8 C磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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! ~% Y) L& x" q4 P$ P) W冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便( t- d* w0 @4 K3 _( p
, r p2 _0 I- \5 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 U* i2 `* q6 `2 C( [- N k
冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝, Y6 O' n8 c/ m* g N; D
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! V; A" a, D1 N3 etvb now,tvbnow,bttvb日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \ t# b' J- \+ K2 v6 t* W2 j
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# W B% q& ]* ] F3 s! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @* ^4 @% C2 K6 f; w& C
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2 }, D! E8 t4 `" C, q8 S另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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2 \& e" N. p4 z6 t3 \/ i8 r s( _tvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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' o/ K6 G$ @1 O$ \# e# n( y# U. Q在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
6 [+ X& t* f1 w# K; X T" T4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" s; l0 l0 }0 V: X/ o
【適合飲用的人】5.39.217.77: c4 O' _, r4 j: A9 B2 q4 S2 t
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
, }2 V S) u) W* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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* Z3 {# E |% p【作法】
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
0 u. i) {1 R3 e8 gtvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; U7 A/ d$ K, i0 A& i% h. j L
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
$ [3 q$ k* B) h* M" b$ l! e/ q$ Z% |3 R步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】, I: M1 j& y/ L( C
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 `' k! v( B7 f) T8 y4 g
9 [; |4 `3 S, `) V) F1 a5.39.217.77生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。4 J) ]- y( C5 r6 v }" V% ]
! d- H5 S# h0 W* P5 U% htvb now,tvbnow,bttvb做法：
( o2 l; V8 o: ]) L/ b5.39.217.77①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
& B& \; F5 t9 { q# h公仔箱論壇②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
6 M/ q C# c; |# D# S1 n, y; ^③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。5.39.217.776 C/ Z) s1 j8 B$ f
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這樣做，好好吃tvb now,tvbnow,bttvb0 A9 p; D2 d$ J1 e/ x
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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