 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。5.39.217.77% S' }* p" k; _, _8 t. Q6 [1 R2 s2 e
1 V8 P. R E/ C5.39.217.77薑辣素讓你發熱公仔箱論壇9 V& @5 j! z* B! `
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。 公仔箱論壇8 T0 P' a ] `+ @; a
9 O$ y" v1 P9 P9 C( c藥用的薑
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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/ R. W+ B1 o/ d) o& M# L9 t# `5.39.217.77典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」tvb now,tvbnow,bttvb3 `- Y: T% j; L- q- @/ Q* d: c8 D
3 q' z3 { M: t, A' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用方法* J# I; Q9 _4 F V9 Q
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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W) b( r8 T% h, w+ s J* ~公仔箱論壇冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 f& f0 u0 g8 \* a, K! P0 b) X0 x
+ ^# q9 i [- [" `/ n6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝公仔箱論壇+ C& `' Z" o9 s
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* |" m5 \5 b+ S+ `6 \5.39.217.77日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
. {; B m3 b4 W$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |3 n; S# I* b" Z% t% s而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇! C: p4 j- g8 Z
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: v% X% u# h6 }' l) N2 d生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便. T, R7 u, C! F7 m* t9 @
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+ ?0 M& c; g6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ g- C- p: r( ~2 |# g
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。2 m4 T6 S" {9 w1 ?
' v; S" e$ A8 a7 V1 S Ntvb now,tvbnow,bttvb在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 2 ^; q/ S3 S: ^! v( d3 K/ x$ V0 q" i+ u
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【適合飲用的人】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" A* i; F- D6 C# ~/ P/ C
4 u. l! _% p; t3 T W. B常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: o s- s3 w4 y2 E J& P9 {
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】0 W' b# u' N( W& O0 p: {. m
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步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
+ _6 ]( X8 O2 itvb now,tvbnow,bttvb步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
/ c6 L1 b$ W9 d. ] A. Vtvb now,tvbnow,bttvb步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。% Z1 z& ], _5 g2 O
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。公仔箱論壇) Z6 X. A! ]' h) q
8 Q# t0 a% e3 b# b【怎麼喝】5.39.217.778 S3 F- j: N) ?2 W
7 C# P, o9 {. S: T/ z1 \$ u早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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* a: s8 F- \( N# M& Z" w) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）0 a% M1 [* Z8 m, U
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：
, \9 g' \$ q S4 l5.39.217.77①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
! a6 O1 A; h8 b2 W/ A9 W5.39.217.77②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。& R1 a9 @! Z9 ]) D- @1 h9 @2 P* ^
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃3 u2 L4 b5 a1 E2 X8 N/ @
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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