+ `) h- ^" p9 Z7 {6 Z# ~4 H4 z, y5.39.217.77食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。/ G" O4 Y8 a, K8 ]# |1 ? ?, |
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
" r( p8 V( I0 e8 j2 |3 v, S& ]公仔箱論壇9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
8 f: l5 ~# m, P. f4 \" [, d5.39.217.77紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8 A5 j7 @, W2 K" Y+ E8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
& b9 t9 u: ^$ N" g. [# b肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。, z$ s5 Y0 M$ Q: F- O+ [/ k. Q
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
* _' w8 T; z* @/ {- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 m* L2 {: x. Z" ^2 O
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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7 K0 b) g( }2 Z0 s) \$ d' x公仔箱論壇5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)公仔箱論壇. c0 ?8 w0 l1 C" ?, }; h
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。5.39.217.77% Y& J, z+ t( H& K: s
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4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
$ j! [5 N P! I2 k+ Y ^2 {; Y5 Q公仔箱論壇多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
3 o/ `* d7 C Z6 T" ?5.39.217.77海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5 t+ k% H( ?( ^
# N* V! q+ V6 W% l9 f公仔箱論壇2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
0 k0 i( F! H& h+ p/ U番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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& Z7 h$ P' _' l! C! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 杏仁，579卡路里 (97分)
" |" e" M: o/ A2 E/ \/ y7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇6 @+ m! f( W, {
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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