* L0 ^, W( @ [: z' ?* b5.39.217.77食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。$ O" N: `) U+ A, z0 J& ]6 J
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
& p- C+ W3 n7 H: P* L5 u9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
: I5 X( E5 L$ h. N6 a7 M( }- r5.39.217.77紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \$ ?5 H- m4 J+ ^7 Q8 E8 r
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
6 \ G) H6 A9 ?9 O2 u( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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5 Z" F( T( ?* V8 c5.39.217.777. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
4 j+ X" g L. N2 L! m5.39.217.77豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U2 u( V9 S7 _& i6 C. a) W! S9 @
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
) a9 j& ?& ]( |7 I$ D- t南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)公仔箱論壇. D7 }. p" l1 X% C% I2 b5 f" Y
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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v7 k2 {1 x+ @5.39.217.774. 多寶魚，70卡路里 (88分)
6 ?$ p4 C/ o& O, y3 \( |& g. S1 m5.39.217.77多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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' L7 U6 o% A1 o9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
7 o2 E4 o' O. T* p( X/ `海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇) u; W$ Z6 W! R; s4 o
# t8 I( v0 R! c$ ]7 [& x公仔箱論壇2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
9 i" V8 z' M ^/ u1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i ]! A9 p5 \" g9 e8 q! K
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
/ ?* K) g, g, ]& H. j/ n9 U杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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