) g- N5 i# s1 H8 }6 C9 d, @6 G食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。" x9 A. e2 M+ H3 E, m- t
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： tvb now,tvbnow,bttvb! K' t! D5 d( m4 K2 S
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
2 d1 u- m& x' [) X' n- a$ |* v5.39.217.77紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。5.39.217.773 y. F* u/ D! i- n' ^$ y Q
- G7 e. D4 {6 @ G8 u/ y5 d8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
( I* P- g0 ?$ U1 W3 K7 T肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。
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3 d( [4 K+ \/ I" j8 }; a# C& K0 @公仔箱論壇7. 豬乸菜，19卡路里 (78分), S+ }/ v. l# Q) L, [: `5 y7 D
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
4 O8 f& `* P: _# g! n+ E! f南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。% c9 a1 Q0 S# _
- v( @/ O" d. `0 y, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)' a' N, \. a, [, D
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
@0 ~+ D4 `0 C& j; Y9 [3 P5 y' R5.39.217.775.39.217.777 P' I* Q3 D& k% ?: Q
4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
; |9 O- Z) r1 xtvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
, C& w( v+ }# v" _4 J$ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V. f r! o; y/ G
3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)9 @: @) A7 \" u# t; y( l& C9 e. c
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。( P- G/ p$ `. p2 ?" x
4 _4 D' m* o* B& |, O, T: e2 r/ g2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 ?5 ?. ^/ v, f3 o
番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~: G. a) {7 W! G$ R
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1. 杏仁，579卡路里 (97分)
1 T9 ? F* t6 [) W; ]5.39.217.77杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。; D6 J/ `- W; Y
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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