 tvb now,tvbnow,bttvb& F1 ^, Q9 q& c: ^# M
食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
5 N' c# Q$ l/ D, N% r前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
. _+ K; ~! N" G9 z! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
* e& R3 h/ s( f- n2 ^公仔箱論壇紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
( }( z" n" K2 e) ?( \
& T6 c8 a2 S; f7 |8 k0 j- Q0 Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)
4 K) V h6 o2 d" V( ?肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* {, V- [# m% B4 X% y8 M* i
: f5 h( }- P+ i, i+ `, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)5.39.217.77, D. z- Q. u y: I
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
& ?9 a* f/ P% \tvb now,tvbnow,bttvb. ?# H1 R: N% Q, ?+ w) _
6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
, P4 U6 o& y& |* z2 _5 {5.39.217.77南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
! m$ `! V6 U! Q" O U
" u5 i- v0 o1 s: Q0 X6 J公仔箱論壇5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)公仔箱論壇) O2 B8 O% K- D0 I1 p0 B3 ^
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。9 L: d/ Y4 _, B, j9 [* o
" n: m; v4 n6 K: l1 x: Btvb now,tvbnow,bttvb4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
Q; x( t: }2 p7 P. b0 e多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
6 k) t$ g) ` P公仔箱論壇
5 f) }: P/ `6 |; q公仔箱論壇3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
) D! [( X: R% b) G) D海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
* l, J' P( ^1 f! a) a* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 a m% F* D9 U
2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
' w5 Z. ~: p/ Q4 p8 H% X0 Ztvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
; _2 S; }# x9 Ztvb now,tvbnow,bttvb- e2 a: Y9 ~! b4 e* Q
1. 杏仁，579卡路里 (97分)
$ G4 |' N, {2 A \0 a2 ?4 M公仔箱論壇杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。% ~' t- ?% z! v: X" O# g) Q0 l
|
發表於 2020-11-7 05:00 AM
| 