傳統卻非正統的用餐習慣
( j' ~/ P; f: V4 U作者 李增烈
. f* u& L, G' Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U& o) ^7 _3 o) V5 C
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+ C) p' ]$ ]5 A* j8 B# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人人都會吃飯，卻未必都會科學衛生地吃飯，或將某些“傳統”奉為“正統”。不科學、不衛生地吃，餐桌上下皆有之。請看——公仔箱論壇( F( J$ n+ p8 n3 G6 r
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餐前餐後喝下大杯水
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! M' f) |/ ?' s/ u) u 不少人在餐前或餐後喝下大杯水，據說是沖洗胃腸道好吃飯。公仔箱論壇1 S( c% W/ Y; g$ O* E
' S: B2 m! s |( @' |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 w/ K6 ?8 |' X) G y& D9 p
醫生忠告：洗手絕對必須，清洗胃腸道絕對不須，因為這樣做（或經常吃開水泡飯）會稀釋有效的胃酸濃度和胃蛋白酶濃度，削弱胃液作為殺菌第一關、消化第一步的能力。胃記憶體有過多水分，還會影響食物的進入，常有人說 “喝水都喝飽了”就是此理。而正餐前喝少量味美的肉（菜）湯，或小小一盅加飯酒，則可以促進胃液分泌，幫助食物消化。
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i, \/ j! B% ~4 V1 A! E. F公仔箱論壇餐桌教子不可取
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1 M( ~& j, i+ n公仔箱論壇 有些家長老愛在餐桌上教子：成績不好、調皮搗蛋、不聽家長的話 ……全都拿到餐桌上來算賬，習以為常。類似的還包括：家庭或工作中不愉快的事、經濟緊張、鄰里親戚糾紛等傷腦筋的事。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r8 @& I. |. ?2 M5 F% |" T
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醫生忠告：胃腸道運動、消化液的分泌、營養物質的吸收共同構成整個消化過程。這些活動無不和高級神經活動密切相關，看見和聞到餐桌上色美味香的菜肴，胃腸就開始活動，各種消化液就開始分泌，做接納食物的準備；反之，劇烈的精神刺激、悲哀、痛苦會使這一系列活動突然中止，即使美味佳餚進到肚裏也難以消化吸收，有的甚至發生嘔吐，一場好戲變成悲劇收場，可見餐桌教子（及其它）不可取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m: ?- b' M) _
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. n6 N* S j9 V( u+ `公仔箱論壇 常見有些人猜拳行令，情緒高亢，注意的是輸贏，喝進去的是酒，其後果也在此列。建議讀者在餐桌上談點輕鬆愉快的好消息，談點菜飯的口味才是明智之舉。讓我們給胃腸道創造一個寬鬆的工作環境吧！
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吃飯看書，真的“兩不誤”？tvb now,tvbnow,bttvb* ?- W0 B/ H8 N% _3 l: j
* |/ I$ q4 q. ^" {7 j8 g1 e# z lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一些工作忙碌，或被什麼書報吸引得愛不釋手的人常常這樣做，認為可以 “兩不誤”。5.39.217.77$ Q/ s; s; u% Z
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醫生忠告：吃飯看書除了影響消化道的功能外，還有一個血液分配的問題。集中精力於閱讀、思考，血液必然集中在大腦，而吃飯時要求胃腸道有充足的血液供應，矛盾就發生了，久而久之可成為消化不良的原因。反之，如在餐廳播放一些柔和優美的音樂，或適當美化餐廳的環境則能收到較好的效果。
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; p( X: |* H* W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb狼吞虎嚥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 r/ o; \5 d+ L; f; H' e
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或因工作忙碌，或因牙齒年久失修（老人尤多），將飯菜囫圇吞下了事，不知酸甜苦辣為何味。
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5 P( d6 S3 d! w( Z( t- _& m5.39.217.77 醫生忠告：食物在口腔裏細細咀嚼時，原來粗糙、堅硬、大塊的食物，變成細膩、柔軟、細小的碎渣，大大減輕了胃再進行 “機械加工”的負擔。長期過於粗糙的食物，也是引起慢性胃炎的原因。人們可能還不知道，咀嚼動作本身，是引發消化液分泌的第一步，這一步做得不充分，後面的消化也就不充分了。
7 }1 f6 X+ x8 S: q: Etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77) C1 d, ~7 X! k# P- B+ G, z% m7 f
飯後一支煙5.39.217.77/ t6 M! H( `8 y. d
2 Q* J: n; u* E. g$ ~- t" k' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據說其悠閒自得賽過活神仙，果真如此嗎？% P+ h+ N* W1 v8 s
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醫生忠告：吸煙能使胃液和胃內容物反流到食管，使腸液反流到胃，消化不能正常進行。久之，胃腸各種疾病便出現了。
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0 P" D: ?4 D$ |! t# H公仔箱論壇不吃早飯tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ z( K7 S; D& E' p4 R# |: b6 X
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或因入睡太晚，或因起床太遲，急於上班只得“犧牲”早飯了，久而久之，習以為常。 6 O) V7 v7 w; {" f/ w2 E' f
% ^' I( ?& y% w) P- x 醫生忠告：上午是一天中的主要工作時間，不吃早飯可導致低血糖，而大腦活動能量來源主要靠血糖供應，能量供應不上，輕者工作效率降低，重者頭昏甚至暈倒也時有所見。儘管夜晚只是睡眠而不活動，但胃內仍有胃酸分泌，如果早上不吃飯，胃內沒有食物中和而呈持續高酸狀態，久之就成為慢性胃病的病根。因此早飯不但要吃，而且要吃好（營養質量要高）。
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9 W/ a' U* [. v7 J' y 提倡科學健康的生活方式，請您從吃開始。tvb now,tvbnow,bttvb' H7 X2 o+ }- e
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發表於 2008-12-20 09:58 AM
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