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偶尔做做不像样的西餐，感觉很好。
* f. o" k/ O. Z5 q; @) t猪排的火候很好把握，不像牛排，多一分则多、少一分则少，腌制好大火一煎，味道就好好，再配上黑胡椒和红酒，滋味轻佻而出。
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" ~1 |; a7 y6 k# O( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
; R( M, R- U% V& n0 H8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里脊肉、洋葱、西兰花、荷兰豆、蛋清、蒜蓉等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; R# L. ~' ]8 P/ @. S
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调味料：
" h. a# L9 B* F u$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶、红酒等5.39.217.774 H* i# g( b: R) l: S" U
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* [" Y3 K V& L9 w公仔箱論壇5.39.217.77* G+ n8 U- x+ X. D e
做法：
" ~0 K U* J, ?0 W' I" z9 }0 Dtvb now,tvbnow,bttvb里脊肉切厚片，用松肉锤或是刀背把肉两面拍松；
; k# M, g. p7 v- o/ s0 B7 O5.39.217.77用生抽、白兰地、黑胡椒粉、香叶均匀的腌制猪排一个小时，我腌制了一晚上，呵呵；
6 _! D% x% N, P g5 q) Q. ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l( Q# g* f* {! S, X4 p/ D" K- \
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& ]7 q0 Q0 W) G$ } F8 b, l公仔箱論壇做的时候在猪排表面蘸一层薄薄的淀粉，然后再均匀裹上蛋清；4 `2 ?* e% } O( _6 {, x" ~; n
油烧热后，把猪排放入，煎至两面金黄；
, p4 ?! ~0 t% @. g" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 C( h- ^- e1 Z: K4 V
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7 |- w2 l! b- h9 i" _* l洋葱也裹上蛋清，煎成金黄；tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 w9 I8 i: Q- ~- T
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- @# n' ]# c5 g9 S% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 E+ i2 B0 q: z$ ^2 A6 t$ x
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# R n) c8 r; V" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花和荷兰豆用水焯熟，焯的时候水里放少许油和盐，装盘备用。4 o1 q$ \ ?& T/ O' U
最后炒一下酱汁，少许橄榄油，把蒜蓉炸成金黄色，再放红酒，黑胡椒粉，少许高汤，烧成浓稠，最后浇在猪排上就行了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [, @! K* b, P; g6 s' a4 k Q3 l
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6 Y$ Q2 N; H- {' g/ P猪排外焦内酥，咬一口，浓浓的黑椒和白兰地融合的香味，立即弥漫，回味悠然。 |
發表於 2008-12-20 01:30 AM
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