五花肉燒油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb, c7 N' v# U4 X4 U4 A/ k
* {" |5 |: }* D% h: `* P5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料3 h0 p' A2 B9 ]7 s% z. B
& W7 W- w6 n! I$ d, P5 [. xtvb now,tvbnow,bttvb主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H8 U8 V* x% z% p
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( \5 i* K$ n& {2 A" ^
i" l8 y$ w) J- g: H% {; @; [公仔箱論壇1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
1 U. b0 L1 O* b) _8 {+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C$ S P4 L9 l0 H: g公仔箱論壇調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 u. j5 ?# L# V# C6 Z" j6 R
5 g7 v/ t3 w, H* X0 N5 H& s2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油( A6 O4 d/ K9 Q1 n# T' ^
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色公仔箱論壇0 `7 D' T* ^* \2 Y9 c
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）5.39.217.777 L/ x3 F! c8 e
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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6 q- g# t& e+ i3 e9 |' f6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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' `, {0 a" V% f) I6 v/ J- `6 v! w, F公仔箱論壇8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。5.39.217.778 v. ^3 z- n9 o
. k7 d* A; @# N! }& b, a+ y9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }1 i# E6 A: O- Z
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
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毛豆酸茄子5.39.217.77) b7 {0 @ N6 t {. Z
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製作流程：/ D. D5 ^: ^- x& u/ X
* S: R# W$ S- q$ Z; {9 x" E6 @! Y5.39.217.771、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。, b v+ L: _' n4 [7 d
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。& F2 L5 T: D/ u( J( c
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3、鮮毛豆100克煮熟。
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 [+ j- j% y- k+ j Z% u
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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* D* g9 E$ v. V! D/ {0 }" i: u: x# l( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農家雞塊
. a6 J& b& J+ i+ N. {6 Q6 W! t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: P: A! d( E" E: U7 \
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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8 Y1 o u7 ]( ?8 o4 g2 G( ~# h公仔箱論壇做法：1雞肉洗淨後斬成小塊5.39.217.77/ R8 W8 k3 {" P1 R' `9 g" z
/ r5 z( [4 Q3 h7 J2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
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/ Y) R( t8 x- i) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用4 S, l2 k% _9 {$ F' W" @
4 C" h& I& ^# W' C9 S9 M# a# a# b公仔箱論壇4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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+ y% [; F1 g# V9 u5 X" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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5 P' u% r% m& O5.39.217.776最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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