五花肉燒油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F) }: ^" y; f& [8 ?0 I1 t
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用料
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" U! c: y e5 l. w# M# d. P M* a0 T主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵tvb now,tvbnow,bttvb& [5 W9 z! n+ \1 K. }2 H% v
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o5 L* M- T7 o' M* r8 b
D9 i8 I$ a0 Q0 f7 d0 H, H公仔箱論壇做法3 e5 {1 L$ K! F; D
3 O" a8 p( [7 u L: \4 f公仔箱論壇1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根公仔箱論壇( N4 O+ X' b6 J$ @) l% g
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調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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: c& j! y- c3 n$ c* u% o( ltvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色7 \7 @0 a9 ^) x1 j, j" L
\7 U+ s1 p& B% a$ ]" M5 p5.39.217.775.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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& X9 S: x+ Y$ \; F, H, h" g; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
( X2 g0 P! g r! t4 r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n0 q% R8 F% b( p- k7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～( h i9 l5 h# l" r4 s7 Q( j
% M! ` ]' h( z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。tvb now,tvbnow,bttvb# M' V5 w# d* t* T+ {% M# D" }; K
1 F2 M+ L! O3 o/ a9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇) I3 Q' J+ u! M1 R e: Y- i2 a
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。 I. e7 [* W* |$ f
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毛豆酸茄子
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5 f, p* C- A( A2 p7 l( v" v製作流程：公仔箱論壇& `& ~! |4 x4 R6 d3 G8 b
7 V6 P- J4 X p! Q1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。+ y A' }; ?/ w( _
; M( R" |2 g; ^; G7 t2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。5.39.217.77) X5 ~6 H9 G- c5 E ^1 G
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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4 S ]8 p9 m0 i& J: i5.39.217.775、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。1 [3 t% Z( v* q
, Y8 m* T+ q( D4 b9 u公仔箱論壇農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb; k( l0 A2 ~. T! {$ j1 [0 g
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材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H5 d- D$ t' Y8 e
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
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4 p/ ^+ I% O- X' L* l1 |8 Rtvb now,tvbnow,bttvb2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \7 N1 U4 _0 b- u7 x
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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9 n7 S, ]8 ]' E# P6 l$ D( V公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; A# k3 L" J. d
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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