1. 步步高昇
0 F: l3 ~- @( btvb now,tvbnow,bttvb材 料:公仔箱論壇, F4 r5 ]: f4 B; ~7 u& q
冬菇 12朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- C! U: y9 Z
竹笙 12條 + \; Z" R! Y+ }7 T" z; Y/ s1 L
青江菜 12棵 % w i) O8 v; p
蝦仁 1/2斤
" O$ c+ ?& R) ^9 a# c/ ftvb now,tvbnow,bttvb中油 2兩 公仔箱論壇1 A. M1 X: o* ]# H3 ?8 d
! K5 R" @ F- [; Z2 N- p, K- ~/ C* a調味料 tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 ]1 k2 U8 {3 S% z
鹽 1/2兩
0 `" v; j. r3 J5.39.217.77味精 1/2兩
6 Y6 f' e8 @7 B白胡椒粉 少許
: O$ _0 C R) \( \0 ^2 G; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i, c" h! o, R% U' \6 F. ~# Y
蠔油 1兩
4 U) |. f a, N% |# U4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1兩 ! F; e; Q% h! s4 B: _
tvb now,tvbnow,bttvb) U4 X2 a" S2 F, v' b7 X
做 法 5.39.217.77/ A9 Y5 S' L3 [$ p( k x s9 n
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 5.39.217.77& ?+ v; u- q. p2 W# K2 Q
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
5 i/ x8 n1 u, `& S$ A& O# ^* G# G(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。 公仔箱論壇" k7 W8 A" E8 D% T
(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
8 K/ S% e7 Z% Ztvb now,tvbnow,bttvb(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。5.39.217.770 I, U5 L, l6 Q6 J" R5 I2 c
4 t r+ x" w7 F6 u; q. k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 ], \6 r# i
2. 海鮮扒滑豆腐( n# Q7 S! ]1 w8 C1 x6 V) e
材料
3 c" F$ R( L! Jtvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐 1盒 公仔箱論壇: u3 p6 O: T+ @
蝦 肉 4兩
' s( m" o j0 G) `tvb now,tvbnow,bttvb帶 子 4兩 tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 N5 Q5 t; e( G
魚 柳 4兩 F. T+ E5 K( M
上 湯 1杯
' R9 X& [1 W+ [# w6 c/ r$ k+ o: P蛋 白 1隻
' U& g3 D! M) S3 c( b( `生 粉 水 少 許
2 f; k9 R( v8 E/ D+ X1 C C3 v% c, [' X公仔箱論壇- T k+ _6 z0 O9 g+ F# v0 q
調味:
2 b( T( \* |3 T7 N4 o0 h/ H醃 料 ： 5.39.217.77$ N8 b. v6 E& e' M
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇0 f: W& K1 U' x3 v! D
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 & s6 X3 m8 I2 h- ` J- f. c8 s0 I
製法:
8 D/ w4 B8 L$ p) G公仔箱論壇海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 6 r) S1 G, U* H; m* K( y1 m% U$ q
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
' }+ e7 `/ R n0 d0 h! }: F燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
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3. 鮮蝦釀西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ h/ G' E" j7 U3 M9 S0 Z5 u
材 料 : * R* J: ^6 v% ?2 B1 \- E0 B
10 兩蝦仁
1 l$ l0 ~3 O# S# ?9 G* w" C& d9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 罐清雞湯
3 q( d5 R" f4 v2 \5.39.217.771 顆西蘭花% X' }4 U+ c& n6 I1 V4 p# H, }
5.39.217.77* n, M( Q: j f2 j
調味料 : , u6 a- ] X7 J1 v0 o2 n9 }
1/2 茶匙鹽公仔箱論壇( a# j5 e( G0 l
l/2 茶匙糖公仔箱論壇6 M+ M5 s: y* ~6 ^) u) I J
1 湯匙生粉
+ M3 a2 Z2 C/ y" ]tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ x# q( |1 p/ c7 I
tvb now,tvbnow,bttvb# `: [9 G6 n) C% { x( T1 D
獻 汁 : & L9 T. M: m! R* x/ F
l 茶匙生粉% N7 ]% O3 e! F7 ]6 L$ v
鹽少許
6 C! p: s v' k' U# |tvb now,tvbnow,bttvb, E0 d5 [0 E% w$ t0 U8 s( N
做 法 :
/ {. ?9 S- u+ m(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。5.39.217.770 f' \, N7 d) @) z3 R8 g- P
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
, D% ]/ S! P( |8 ]7 l) K, ?(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
6 C- M5 [1 m; x4 w+ E8 R& M1 o: m(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l. t- h/ g1 R' T# k' ]+ W' W3 E
- I& V: B& x1 }; J5.39.217.774. 冬蟲草響螺雞湯. X6 ` P# S4 e0 F' Y' `
材料
3 m+ ]( D* a Q5 b! l* u% O5.39.217.77乾 螺 160克
7 o2 a: x- g# d# q( k U4 N鮮 雞 1/2隻
1 f. Y8 ]: x+ G+ z5 Z公仔箱論壇冬 蟲 草 24-32克
! E* n# z. R* U5 ?薑 3片tvb now,tvbnow,bttvb4 z! W' F6 Y1 X% d2 t: p) M
蔥 1條
1 H( |3 D5 }& [* k2 e5.39.217.77豬 脛 160克 (隨 意 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. ~7 g, z7 l% b+ R! }1 ?
清 水 少許4 j) M/ @: f" l5 \, W# C( E; O
$ F4 I& L! r) j( Z. Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
% j- ?1 o% B$ @6 F {鹽 少 許
4 m* `7 g! D5 R# c公仔箱論壇+ s1 B2 X# k q5 `- A1 F, e
製法:
! `: ]+ ]6 B P- O1 C' `5.39.217.77冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 5.39.217.77. q0 f' o) o# A4 }) X
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 6 t: P1 l: l' A; x
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
# W$ V( ^2 D0 I( O7 J$ B把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
) x9 T7 [2 r0 B# h5 Y# C% R NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
7 B1 K0 O/ D% n. A( G' [5 P0 @2 `; k
- T4 Q) p; i v' B8 P0 T5.39.217.775. 紅豆沙湯圓5.39.217.772 h* p" a( d. y+ D1 Z
材 料 : 7 m+ Y! o! d3 F+ S9 x1 m8 s- U0 W
1/2 斤紅豆
# U; s9 ?5 h+ Y1/2 斤冰糖
( O5 Q5 s6 A: Q3 M+ K5 U/ G; `1/2 個橙連皮8 U W2 b7 ^$ I! q
湯圓適量; @. } ~1 ^+ c8 C7 `( r3 T
4 D R/ S/ I; U0 x5.39.217.77做 法 :
. t) G6 _8 W1 _2 V l( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
, c( K0 p; W& ^+ r( \% P+ _5.39.217.77(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。5.39.217.778 e. U% @1 b6 q1 }- n
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
0 F* |3 I0 h! E0 c 公仔箱論壇1 I" J. R& E1 L% B9 g
9 \5 Z3 U5 Z. S3 V& }4 a- Z* ftvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵公仔箱論壇4 k8 y' c8 b( b& e0 b5 @' k3 m7 x
tvb now,tvbnow,bttvb4 m' j3 W- W5 b! X8 M4 e0 j9 [7 z j
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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