1. 步步高昇5.39.217.77' R0 [: S; R- G3 W2 r
材 料:公仔箱論壇, ^5 h; {7 L! R5 v1 k
冬菇 12朵 ; w0 O/ W5 L& U( G
竹笙 12條
6 k5 n3 D1 {3 u) s2 G$ C公仔箱論壇青江菜 12棵 5.39.217.77; e4 I; C) D- z, D `; {3 p: H
蝦仁 1/2斤 5.39.217.77) G/ G" Q- `% J H' y2 _
中油 2兩 公仔箱論壇% y3 L( x2 c$ \* a/ h
tvb now,tvbnow,bttvb: R U& J# b1 Y; B
調味料
$ x' f; g+ _& _" X鹽 1/2兩 , m# n% \. t( e( R- I: v8 s
味精 1/2兩 ; g0 S# B# P( ?# j3 c( J& x2 e- p) c
白胡椒粉 少許
% v4 [* _6 f4 O$ }公仔箱論壇米酒 少許 5.39.217.77/ o# X, p4 R7 g1 B, J* s, D% N
蠔油 1兩
" D& l. s7 M1 [1 i1 |公仔箱論壇太白粉 1兩
$ a4 L/ g. Y4 z% w {3 l2 s* p5.39.217.774 s/ ]+ { F+ B' ]8 C/ U% P7 O4 x
做 法 tvb now,tvbnow,bttvb) I8 z: g, q6 t! }: b/ [) ]
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 公仔箱論壇5 `4 S( c1 l( z2 f
(2)蝦仁及中油絞漿,加入鹽,味精,白胡椒粉及米酒拌勻,灌入竹笙中,上籠蒸四分鐘,取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& A0 D" T- N" p4 u0 d* e1 N0 ]6 j
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
& V. N2 |9 a' [, x/ j, M+ r7 k公仔箱論壇(4)青江菜洗淨,鍋中燒開水,下青江菜煮熟,撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z c% j% B# M% C8 I3 d
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤,熱鍋入高湯,下太白粉芶芡淋在上面即可。
8 a* D! N+ B; ]- i( w& o TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ g [# Z6 W% ^: O5 f- N( A8 j
" t; N! @/ i) j" { l! `+ x公仔箱論壇2. 海鮮扒滑豆腐
: L3 K( r* ~$ S4 m3 K' t3 ~材料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u- g# D' Y! n2 j! x
滑 豆 腐 1盒
& K+ _/ U4 l. s/ i+ l: T n% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩 5.39.217.77. y i: P9 B. J2 D% x
帶 子 4兩 公仔箱論壇% _1 t! b; Z. y8 N8 e( s
魚 柳 4兩 0 t. C1 w7 w. a0 v' ~) Q8 j! z
上 湯 1杯 # b, s: h" ?7 S/ o6 c
蛋 白 1隻
T2 V% `0 H Y- [, K$ D5.39.217.77生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 C* t6 {- z$ [
& h" h5 o* a4 u公仔箱論壇調味: 5.39.217.77( j7 i, O& |$ b8 e% z4 o! {; ?
醃 料 : 5.39.217.774 M+ y8 @, k& L: |- Z: i2 C
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙
# P$ X% y' B( V& a! y鹽 、 胡 椒 粉 少 許
' ^+ I/ g3 c' H製法: 5.39.217.778 }/ ~+ g8 P+ l) t
海 鮮 料 醃 好 , 飛 水 備 用 。
+ Y' [) n( x3 y& I) gtvb now,tvbnow,bttvb豆 腐 抹 乾 水 份 , 切 粒 放 於 碟 中 , 隔 水 蒸 熱 。
! l; }2 C( z" O公仔箱論壇燒 滾 上 湯 , 放 入 海 鮮 料 略 煮 , 轉 細 火 , 以 生 粉 水 埋 獻, 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 , 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可4 \/ U9 j% @8 v) c+ T% [9 y

! T+ h6 Q4 B+ H, m* F" o' W! ?1 s5.39.217.77
/ D9 `8 t% _4 {# O- E- m3. 鮮蝦釀西蘭花
3 I7 K7 o7 Z$ z3 ^tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n. z2 P- ]3 Z& |- l
10 兩蝦仁
9 l0 E" d1 z3 r1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; y& b2 ^4 u! v; ^
1 顆西蘭花
: \3 A* n) R, d* Atvb now,tvbnow,bttvb
5 ~7 P( T( ~" B( ]( v9 ^3 s" a' ^- ]公仔箱論壇調味料 :
' N: C% R% _8 Z, qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 茶匙鹽
" I3 _$ v4 `" f4 c. e$ d7 a5.39.217.77l/2 茶匙糖
( {( I( f) r/ Q; x t1 湯匙生粉
' g+ x% A' u, ]5 J; X, t5.39.217.77胡椒粉少許
" H" F0 p! }3 K3 `) q2 t- l0 h9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L' R$ t) `- T' q7 f獻 汁 :
7 c5 Y( i( M1 |8 H l 茶匙生粉5 h6 {, D! A5 o7 m
鹽少許
' P+ {* L- I- p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 [) c6 a3 I- K3 }
做 法 : 5.39.217.77, \ V% v/ T8 V* I) ~- [2 ]
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀,用鹽,油及清雞湯烚熟,三分鐘後,取出瀝乾水份。
8 I9 A( P! {' H5 q7 ~1 }公仔箱論壇(2) 將蝦仁拍爛,加入調味料,打成蝦膠。
/ i4 n8 d- S4 b) u/ F. O0 ttvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部,排在碟上,放入微波爐,用高溫煮六分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" v" O4 K; z
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料,煮三至四分鐘,淋上面,即可食用
, s9 S/ D3 F$ M& ?$ ?: X5.39.217.77
) q6 c- g0 b. d" E6 z7 p; q5 @, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬蟲草響螺雞湯
: @% _) X) h8 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料
; _* e& r+ h- M0 D; m3 m5 T8 Z公仔箱論壇乾 螺 160克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U5 B7 O9 p! B+ Q4 d1 ^" x
鮮 雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. ~. B7 I7 y G' G& N
冬 蟲 草 24-32克
: \" g8 D5 u8 Q6 J薑 3片
( `( s5 O {1 F% X' ttvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條
( P8 \; Y# V* }豬 脛 160克 (隨 意 )
0 ^6 ]# i( A1 R9 u3 p* r e清 水 少許
/ L: }: Z! {( _: R公仔箱論壇5.39.217.77- V' x) S* A0 X# y3 R, h& b, \7 P
調味: $ Y# X% b; S; d& R5 [6 W
鹽 少 許! s) V7 ~7 |9 {/ i
( u5 G# a1 W4 G6 w0 x" Ltvb now,tvbnow,bttvb製法: 5.39.217.77 _# _3 i3 M6 a' n# l' P6 R
冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 5.39.217.772 M6 Y; ?6 H; k; {2 X- G, Z! }
豬 脛 、 鮮 雞 , 拖 水 切 片 。
l. A- s9 J7 }% u. ]tvb now,tvbnow,bttvb響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。3 C; u% D/ w: r c
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 , 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 公仔箱論壇3 ~ z: Z1 p% x9 b! D$ d' M
煲 2 小 時 , 放 入 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M5 M4 c/ ?; Z
. c5 D/ g6 \4 T1 v$ N5. 紅豆沙湯圓tvb now,tvbnow,bttvb* l& D, Z1 Z) @ o# R1 {2 ?8 Z
材 料 :
. g/ F% H1 y2 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 斤紅豆0 [1 U' c7 v! ]: R
1/2 斤冰糖% y/ d/ B3 O6 s
1/2 個橙連皮
2 w' I; b: n! H4 u& `! qtvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
8 o$ [, g) _5 H& K; L. c, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g; w* D' } \5 J) G2 h
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 V2 T8 V4 @* D' a& D7 W$ j
1) 紅豆用清水浸二小時,洗淨。
* G' t, d p8 @* T/ O# |(2) 紅豆加入適量清水澆滾,放入橙半個煲滾,改用小火煲紅豆至腍身,取掉橙渣,加冰糖調味。
9 N/ Q' n x/ N4 v T5.39.217.77(3) 湯圓用滾水煮至浮起,續煮三分鐘,盛起放入紅豆沙內,再慢火滾起即成。
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' |5 q3 n4 W; Z/ L T4 z4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t' v( D* s& T) t
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
# j* ?' t8 V$ v9 }7 }: e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?+ o! F- e; m# V" h. L s
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |