1. 步步高昇6 `" k+ Q! f$ e% [7 }8 i
材 料:
4 ]8 y0 Y' |/ n/ j$ @5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 12朵
7 _7 r' }: i1 ~, B竹笙 12條 tvb now,tvbnow,bttvb0 L& @2 _ U, X( j3 |
青江菜 12棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }8 Z1 J7 ^, d+ }7 @
蝦仁 1/2斤
. w# q, V3 W- R9 ]( Stvb now,tvbnow,bttvb中油 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& f% C& D" c; }
tvb now,tvbnow,bttvb" k) B! `" ~; _ Z: I
調味料
, f1 P9 Y: A H6 o$ C& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2兩 5.39.217.777 Z, o6 s: m3 `1 p0 g
味精 1/2兩
4 G5 Q, D" p# V. @; o) L( q4 V白胡椒粉 少許 5.39.217.77& ?4 C9 g/ Q0 y* g, h
米酒 少許
! ^/ ^3 j# n3 i9 l) b- f2 o" d# W蠔油 1兩 5.39.217.776 ]0 f/ w5 ?( v- w% P& s! ~
太白粉 1兩
) S0 J6 \8 \* y7 T7 D3 h9 A公仔箱論壇
" u3 ^* K( K. U1 H公仔箱論壇做 法
! ^+ S7 V2 I3 Y* p6 X(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' g7 ~% H+ Y0 k, n
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
, `. x" A" `2 |6 Q$ G& ?( Ytvb now,tvbnow,bttvb(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
* K" Z6 K' U) t" \8 G5.39.217.77(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 5.39.217.776 S0 E) S: X1 C, R, B: c: G2 @
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。, q% A4 y* l( z3 L6 J/ g9 a9 [
$ `6 l6 F0 M' ~' a$ `公仔箱論壇
" A+ L1 h" K- R3 i- N! {$ R1 i5.39.217.772. 海鮮扒滑豆腐
3 B( |" n- W" B3 ~/ O. s公仔箱論壇材料
5 E4 n' B$ W1 H4 _) m% y滑 豆 腐 1盒
# v5 r7 _: X; o/ S0 s2 x E5.39.217.77蝦 肉 4兩
* r# v3 N: Y2 B9 Q/ X* ^. a, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4兩
, v/ s! M! M- C* O魚 柳 4兩 ' ~9 E( `. h/ D u7 ?7 v3 T
上 湯 1杯
4 R7 S2 g$ R1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻 5.39.217.77, `% }; B7 ]9 d/ v
生 粉 水 少 許
0 h- G2 g5 P. F( \7 Utvb now,tvbnow,bttvb1 ^1 D6 k8 n" W7 F$ v" O! }3 u/ z
調味:
6 P) O* ~1 \& ]* w) s公仔箱論壇醃 料 ： 5.39.217.772 o; `) [# l ^1 |6 i1 A0 f
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 公仔箱論壇2 q3 @9 m$ o/ b' L0 U" s/ i$ Q/ S
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇* @& D# a% }+ M) h' f1 E7 n# J* v: `8 n
製法: tvb now,tvbnow,bttvb' r F) {- T. E) B4 \
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 8 V+ A$ D* W) E4 r: k, y0 Y
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
5 F6 d9 p2 N+ x+ [公仔箱論壇燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可tvb now,tvbnow,bttvb) q, r! S& \: T% S J. m
; ?* ~3 N% o# A4 R8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b# C- T9 h5 m$ \' ~. I, Q" R& U
3. 鮮蝦釀西蘭花公仔箱論壇( _" O, H7 ?, ]. d a1 f
材 料 :
1 h, L* k' ^4 @% ~tvb now,tvbnow,bttvb10 兩蝦仁
: p! G6 S) u& t$ F* N0 `( t4 u) m7 J4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1 罐清雞湯公仔箱論壇% A- P3 x$ t+ t
1 顆西蘭花
: M& S/ V2 c9 N# ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `" g: f) M2 W, n# u: N9 ?公仔箱論壇調味料 :
! n0 T' R% M, }0 H9 I+ N4 I' O0 S公仔箱論壇1/2 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 h, M( P5 F
l/2 茶匙糖
# ^8 z/ n# J- L z) M6 [) ?+ g: n1 湯匙生粉
( N( g. a G, m7 U胡椒粉少許公仔箱論壇4 I+ m: B/ C8 H0 W3 ]: [
* S' r; t% }/ k獻 汁 :
; J) S. a# x+ R: L& \1 J1 G5 O6 r l 茶匙生粉
& N$ L! [3 G a" B1 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許2 T, g+ [- s, h4 V5 x- ~
公仔箱論壇/ X0 a# O3 X4 R! n6 l5 o
做 法 :
) H: r3 j. P) m$ E8 e$ C! s2 K2 Otvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。1 T7 i' n% a: z' o# r/ q$ V
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。tvb now,tvbnow,bttvb& y3 \' i- `1 n1 F! c1 }5 q D
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。, C; K, Y5 [7 @/ c) J$ P
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用
6 w& p% \. p: k& f公仔箱論壇
5 }) n3 |2 M/ \* h# @5 _; S公仔箱論壇4. 冬蟲草響螺雞湯
$ P9 ?' J; [' `: ^+ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
% K* |8 c0 ^7 D. b公仔箱論壇乾 螺 160克
3 n! j& L4 h. \; b, @( z9 R& Ztvb now,tvbnow,bttvb鮮 雞 1/2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# } B m: w: y, Y. ^1 m$ k7 j& r
冬 蟲 草 24-32克
Q# z7 t: h3 ^. J9 v# ]tvb now,tvbnow,bttvb薑 3片
2 ]1 P: G# E5 _ d4 B蔥 1條
/ m9 S- X/ X6 {9 ftvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 ) + Y- Y2 j/ y9 C3 L6 r, U
清 水 少許0 C" _$ G* q+ B! j6 t
公仔箱論壇# ^! _% K% b% X& i) n7 H9 R7 ~
調味:
; B0 V5 H1 ^- D! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少 許4 j4 \; ~5 }8 E
% {8 V! H0 a+ X7 ^; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
/ f' R5 H" [) i4 { o. U$ F( V5.39.217.77冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 6 V3 |$ F8 w2 X9 F. }* l
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb, O9 L }: g- H$ `! |% E& Y" v
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。5.39.217.772 G( U' J8 `/ x2 ?9 O$ w$ p! c
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
! _# ]9 `7 L. V! U2 u煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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, n! h l/ [" T5 a3 t; ]2 G3 W5.39.217.775. 紅豆沙湯圓
& X. X/ {8 G5 U" Y3 B* [0 Otvb now,tvbnow,bttvb材 料 :
" x/ d$ f; @! k b* t1/2 斤紅豆
( Y( l: `) k9 M, L0 @- P& x5.39.217.771/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb+ w! q- l$ o3 ^& A) f
1/2 個橙連皮
" g/ M+ D' f6 h7 S& C3 R% c湯圓適量! j- n' |* c) a/ A2 y5 u9 w
) E+ g T: `" l' @; T/ x; g& s) ?5.39.217.77做 法 :
& G F' n: T& J t. ^/ y, y公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
" o/ z. M6 X* u' m7 o公仔箱論壇(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P y# A$ j. i
(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。公仔箱論壇6 O- H. Z/ Q" K% c+ F9 i
 公仔箱論壇/ }1 H$ U1 v8 M8 m% K
* A* c9 k G3 Z d6 }tvb now,tvbnow,bttvb三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l+ ~3 s. x, G. I
5 O1 U4 r/ D& a: O[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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