1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M, ?) s3 G! M* c/ b5 `* q
材 料:
# J% H7 Z4 ~7 |- i- c! T冬菇 12朵 g6 T- H1 }3 F. ?0 V/ b6 x l
竹笙 12條
6 U+ u8 w- p9 Q' a8 @" I( u% D青江菜 12棵 ) p( ]1 P; s2 _, p' S, ] U
蝦仁 1/2斤
( F; e- ?5 f7 n' ?4 y6 t0 Y8 ]tvb now,tvbnow,bttvb中油 2兩
! z$ \+ A: a6 J. @+ R J& `2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F4 u/ y0 c/ @) ] E9 G( R
調味料 ) G+ f, S; w0 Q2 z8 c) q5 B/ M. U! b. m
鹽 1/2兩 Q( ]: C2 s) P
味精 1/2兩 5.39.217.77; l3 R' O5 n# ]7 E, b
白胡椒粉 少許
* H. f6 m M j J7 g' G. V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許 公仔箱論壇2 U Y, R1 t1 ]
蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N. F/ L8 s5 G: D( }7 O! `5 c
太白粉 1兩
2 U9 {4 }8 R4 [; t$ ytvb now,tvbnow,bttvb
; ]5 d5 l. o% Z jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 公仔箱論壇8 b0 V1 |8 q; d5 Q
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
5 G+ w/ B, ?& D% s% @5.39.217.77(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
+ |. Q) t% C9 q1 n(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
$ q' x" W& N* d, ]& o; r5.39.217.77(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x X( X, a$ I7 y! j
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
2 v- }, f& Z: J0 V/ @5.39.217.77 公仔箱論壇; v+ \4 e2 J6 T% U
! D7 N$ V& h8 a, S' e2 A( i9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 海鮮扒滑豆腐公仔箱論壇* j" Y" L' o. B- H3 a
材料 # Q" u3 j: ^! D# c1 i! O) D' q
滑 豆 腐 1盒
4 g. P, x" `' ^! t. w5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 肉 4兩
# i' S7 g$ p' s* `5.39.217.77帶 子 4兩 9 y* I* n! o" S0 {
魚 柳 4兩 6 f% O, t9 D' V; N8 k# ^! x1 c
上 湯 1杯 5.39.217.77% c' m! H" F; e: o( d# [
蛋 白 1隻
2 D- H' a Y( J# \$ m; ^4 t' z生 粉 水 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ e# g2 w& C' W7 g+ W; Q3 r; A9 M; C
. Y7 a4 D7 A1 U8 m" h5 T$ ~1 V
調味:
x% q: ]2 I" n. O醃 料 ：
4 p# _# R! I2 J [- h# rtvb now,tvbnow,bttvb魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f2 Q6 t2 o$ h; ~2 w% E6 ]* Q1 m
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
& g. z+ k. ^$ y. E5 h0 B4 K製法: ' k" }7 S' P; W( O! r7 o; ?5 a
海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, B; X `" y6 T# S& o
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
/ n6 |$ `1 l9 I0 N8 |0 B' o公仔箱論壇燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可
& }' O2 ~) u# L) s2 rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77. T H& X+ t1 K. f5 }0 |& ^
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3. 鮮蝦釀西蘭花
7 ?/ v& V/ J! ?3 u' ?. R5.39.217.77材 料 :
: V" {( ?$ L- n1 O10 兩蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb# G9 K: M0 v! }! s+ ?% M
1 罐清雞湯
5 q. a, H. `* g% t5 o8 k7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 顆西蘭花公仔箱論壇" M& s' f3 |- K9 S( [0 L
& A8 `) C7 g: A! c公仔箱論壇調味料 :
S: M7 W2 I v公仔箱論壇1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb) R1 K2 u6 {+ K
l/2 茶匙糖7 K; o/ a" e! ^: {* ^2 i
1 湯匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb+ B# p& `1 H8 v Y' P) x
胡椒粉少許4 O1 q. X; V. @6 C! }* x6 q
( d3 M& {, U S, y& ]/ u- Z
獻 汁 :
2 X) p3 o; N5 @公仔箱論壇 l 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 y2 E; c( k4 J3 w1 R4 G8 ~
鹽少許
5 C- P. q- U& Z! F( d7 R A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _5 n# s9 N: R5 J9 U. p
做 法 : 7 l4 Q* y4 |# g d8 X1 Y( h
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。9 j" [% _# m7 ^7 q6 E2 U% u. H
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
- S, g1 G! K2 ], s公仔箱論壇(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。$ G8 | h& P$ q- r
(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用6 o7 W9 \0 w. \9 L/ k
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4. 冬蟲草響螺雞湯
5 `# C R0 T8 M5 }; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 E5 [ m! P- M
乾 螺 160克
- z* i9 g/ \5 x3 ^5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 1/2隻 , l) X P) n2 w6 T5 n- A
冬 蟲 草 24-32克
) t. _$ l6 B- B0 w2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3片
- _% `! p( X' O" |/ ~2 R8 V) R' F& B蔥 1條
# @" b) T8 k& e) W0 N9 ltvb now,tvbnow,bttvb豬 脛 160克 (隨 意 )
" E0 ~9 U0 C1 D4 A- l清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; @* {# y! \/ [
2 S' ~% i" X' q: J( @" R9 c$ P5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: : k5 n% H- i9 y- z4 @
鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O) ~/ t9 U- q- |* p" g% z
公仔箱論壇! s6 ?' ]0 y. Y4 C
製法:
* l5 n; _7 ?1 s$ h! Y& c公仔箱論壇冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 X3 `; w+ Z( y9 J2 E
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。
! e/ u0 H: V9 O [& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。
, p) e) a0 T r$ W0 d把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。
; m# _" T7 R8 `" s' T8 jtvb now,tvbnow,bttvb煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
; j" q, ~& f& X( c, B2 |( F4 r1 `tvb now,tvbnow,bttvb( z- T* Y. ~9 C) h% {: S; s: F3 Z3 u
5. 紅豆沙湯圓
0 f7 l: R9 {' }tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s9 T4 K1 d+ O' d: X
1/2 斤紅豆
P0 u# Y$ j) C& i+ P7 S$ o7 }6 s4 jtvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤冰糖tvb now,tvbnow,bttvb. j; x7 l& [/ U4 z8 I
1/2 個橙連皮
) W v6 `* Q- g# m" J公仔箱論壇湯圓適量
( T" w% B2 O3 G' _" v6 k: B4 y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 o! t9 Q5 T' c3 T' u+ _
做 法 :
9 \& d6 S! p2 G4 [# \公仔箱論壇1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。5.39.217.77+ h$ x7 U0 b, N( C& y4 K
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
6 J2 J- A0 b" J) x+ }7 [, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。" h+ m7 q/ @* i1 k
 公仔箱論壇* q! E4 v' c) T: A% I
$ E+ S% X$ B: y& w三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵5.39.217.77$ x: Y; R; Q* S- @
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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