 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。公仔箱論壇# p, P( [! B: z
2 |) X! M [$ H$ F6 l' Y (3－4人份)5 v7 v y4 k9 T/ E" q, L
* k9 e1 G7 N7 m! W; ~1 M9 h5.39.217.77 调味料：5 G( `7 J- q5 \ t. u6 r1 m
油：2汤匙
1 [3 @0 `- d, Z1 G5 x 料酒：半碗tvb now,tvbnow,bttvb X6 ]: h z- o/ z v* _
盐：1/2汤匙/ |* h. n- z) |0 h. m
麻油：1/2汤匙
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做法：
" Z9 D5 Z% [7 B公仔箱論壇 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
1 s) {% T% j" b" w2 ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb7 v& R/ i5 E9 J; i' ]
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V, ` Y7 Z3 N- {$ K8 C
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；/ v0 T0 v! m: S2 C( Y2 Y7 _' u
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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9 Y1 m5 u! K" I7 z: `tvb now,tvbnow,bttvb 功效：: a& C. n- ^9 y5 z, t% Q
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( }9 G3 b9 N
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靓汤心水
+ X4 d7 i3 h [6 e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `( `: l# B3 W) G+ _7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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