 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。! ~1 C6 Q. c0 g, b, ~4 G
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(3－4人份)
+ j8 ~& _: E& W# L8 C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d3 v0 V1 h5 l: Q5 t! X6 ^ A
调味料：
4 u u- L6 Q: M& P6 T 油：2汤匙
- e% ]! a! B2 o0 W7 F" }/ W5.39.217.77 料酒：半碗
. C# W& A/ H5 x% U" |0 G D- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb# @1 q2 E ^+ m" X6 o
麻油：1/2汤匙公仔箱論壇5 C6 l1 h* Q! @; w0 S0 c1 d
tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 Q9 d" _! ~& k- e4 t
做法：
" `- A0 H$ [3 z( ~) Q. Y+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
6 f7 S2 [7 h( ?% g, |# d5.39.217.77 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；tvb now,tvbnow,bttvb$ {' j" H- d E3 L7 u. x
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
; s0 t+ ?' @7 \; ^6 [公仔箱論壇 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
, b/ I- Q- T$ t5 G( \$ Q+ stvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 O$ U' h+ `* w7 I, z
- t D6 [/ o- r; Q9 ]) ~# j4 @7 x5.39.217.77 功效：公仔箱論壇3 @9 W/ X2 P1 M, K: {: i
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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6 S I$ C& w2 I, Y 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V- q1 C1 Z' x1 E
2 D- c9 k# f/ S: S5 r3 h, I5.39.217.77 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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