 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb5 L0 w# b+ r- I; l
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(3－4人份)公仔箱論壇, s* i! z# S9 S- m) y9 C# L9 F
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调味料：
+ K+ Y# U" b- |7 q( B( h0 }& a+ \公仔箱論壇 油：2汤匙公仔箱論壇8 g" N9 F2 k' _" j' D- h
料酒：半碗
+ n5 m1 y& {" Y' u7 H2 p. ]! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙公仔箱論壇+ l2 [8 j/ T% k' q* ~* B
麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W# V4 ~9 ?0 J6 R( ?
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做法：
/ R4 ~: ]! h8 R7 I: qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；公仔箱論壇" }) o7 \1 X# z- p8 x0 ], c
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
, B/ ^4 E! g- e5 w- A 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；tvb now,tvbnow,bttvb+ g) {6 d7 k% f2 }2 Q2 z* l
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；, e/ B1 @% K& m- ^+ r6 l& l' K
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# | c1 g. l0 h- K0 [; t
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功效：, R$ J1 W0 V9 k
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。5.39.217.773 m( N' O' ~8 z- Q3 K) e' z
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5.39.217.77. C7 N- c. G8 [1 k
2 o3 o" J7 l1 p2 `; j 靓汤心水5.39.217.77" f4 z4 O5 _9 [; u1 N8 Z
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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