 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: l" ~4 p8 Y0 K& A1 Z4 m
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(3－4人份)
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调味料：5.39.217.774 Q: A4 H0 Y: R4 T Z
油：2汤匙
, p* `$ \. s, L% a# ~# d9 @# H公仔箱論壇 料酒：半碗
0 [( o! ~2 G( ]: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：1/2汤匙
4 U- v$ O" ]; Z$ C" h公仔箱論壇 麻油：1/2汤匙
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( l i+ e9 Q: C% x2 ~2 P5.39.217.77 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N; T9 E5 T" q1 h" X* E
1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
6 J/ Z6 X+ S! g5 s 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；3 |' y$ _3 Z1 j' _3 y
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；
3 \9 c3 Y7 [% K2 J+ S8 {. ]4 Q$ gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；公仔箱論壇" R1 S n8 @) w# ?; V' G+ W
5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
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功效：
6 Q! o8 f1 r0 d1 Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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1 g2 I0 c. |' x& j. Mtvb now,tvbnow,bttvb 靓汤心水
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/ L$ @; r, D6 w. j/ i0 Atvb now,tvbnow,bttvb 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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