食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？5.39.217.77' M6 [6 b! M4 z) b. h- e
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分公仔箱論壇3 N" Z( I) V- Y& b& t' u
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。
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, L6 Y) h0 \) G9 z. L% V' [& t5.39.217.77第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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% K* i2 K1 J0 W ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
& I' m1 }0 F' x- T4 Y3 J) w3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 s. | E+ R6 a7 E
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分7 c8 d. W$ @) Z4 z
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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0 g( q. p }6 }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l! Q: o! B( {- U) U) D6 H
豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。
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6 X P! L' q! X! Z. p. H3 C$ G5 C$ k第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分- Z9 {6 N3 Q9 f: s N
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' G5 i2 W0 H$ ^9 q+ z; I公仔箱論壇南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。tvb now,tvbnow,bttvb, X$ e4 O. @. g" V& ?+ Z
$ P, l/ j6 H4 ?6 C; @第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D2 I0 H. d: ^1 l; q
! o0 T/ ~! x8 E/ Q$ j第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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6 Y& S1 G& ?) e8 _3 |5 B5 h. ytvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分
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+ ~4 H/ L* p+ `6 R- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" E6 Y5 S4 Z" @- K, Z- n3 ]4 a5 t
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。5.39.217.775 Y. n- F" Z5 O$ b
3 _* A' v3 O+ h) G. p9 I第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分5.39.217.77 k+ H5 V% M5 {( G* K U+ g
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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- W; o3 F8 k/ M& h- h第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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6 o9 P" e: `- z杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
$ L2 T( \/ @3 G3 p急凍食材營養不遑多讓
$ l9 s" I) l0 }4 }# A8 u2 ^/ btvb now,tvbnow,bttvb其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
; Q' R; _: I) `5 u% N全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）5.39.217.773 }% ?1 d3 ^4 f8 }: V- V. `
12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb. s( o) P+ |: |: ]8 }, o4 W6 U# I
13. 水田芥（WATERCRESS）
& H- B/ U2 g5 X7 H9 | \( d* |' {14. 橘子（TANGERINES）
: x, j% U' [( q8 t8 m7 R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 青豆（GREEN PEAS）5.39.217.773 ?! y& y& g# R3 C! e+ ~- B5 e5 E
16. 梭魚（PIKE）
9 ~3 i8 ]2 C7 e) R) j# e D5.39.217.7717. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q, N5 M8 l; {. i# D$ n
18. 葱（GREEN ONION）
) W% y" v, V) W+ P* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19. 紫椰菜（RED CABBAGE）0 H2 c/ N( m3 I' M7 t+ E
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）公仔箱論壇& e4 U) J9 x2 x% H& ]$ P
21. 扇貝（SCALLOPS）tvb now,tvbnow,bttvb; E! e( g3 L1 T
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
/ |+ y) G0 r8 R( [3 f. q23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）6 h6 X# \7 k! d: q% G+ X
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5.39.217.77* I/ \6 {# v0 D. y7 g$ w
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）公仔箱論壇! B% U* q' z [3 s6 N
26. 羅勒（BASIL）
3 o. r, I9 o* R6 P& f5 {公仔箱論壇27. 綠葉甘藍（COLLARDS）: `# b# D6 k1 K1 {3 T- E5 @/ H7 T
28. 蛤蜊（CLAMS）2 i) F( ] w' K
29 辣椒（CHILI PEPPERS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) d$ U! f4 v
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
$ Y; I# x0 ]. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31 羽衣甘藍（KALE）
& g. ?+ _) v) i- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f+ U- L! F A* w |6 G
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
+ i [/ C, F B D: ~4 itvb now,tvbnow,bttvb34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
: D- E4 K/ j" B6 v C- f4 b5 e: y公仔箱論壇35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）
. G" z* C2 S! T4 C36 芫荽（CORIANDER）
8 G* i; E; c0 f1 m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb37 白鮭（WHITEFISH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, ]9 W! y) H1 R5 u5 J5 s! J! ^
38 魚子（FISH ROE）
/ L0 m0 _# _* r: m% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39 杏桃（APRICOTS）5.39.217.779 [7 i) I/ l+ @5 X- T0 m* C, r6 I; ?
40 西洋菜（CRESS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i6 }/ _$ g8 [! |8 g: z; y2 \0 s% t5 K
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
6 @' v3 _% b6 T9 ~. o# b4 X; r4 R42 鱸魚（SEA BASS）tvb now,tvbnow,bttvb7 o, s' w% L$ c$ f) L
43 鯡魚（HERRING）+ f3 z; e* o3 t `2 U6 K( G
44 香菜（PARSLEY）公仔箱論壇8 g6 U# T! H6 }* p3 {; t8 a
45 菠菜（FRESH SPINACH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N' ~( J! V# \9 R3 A0 ?
46 核桃（WALNUTS）
( H6 ^' D5 X& X47 車厘子（RED CHERRIES）
! i5 I7 n% O4 m, H48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
1 k' e- b$ G6 F5.39.217.7749 豆角（COWPEAS）5.39.217.77 s+ Z" f6 Q* N) H
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb4 t' {! q6 V3 `5 L+ q0 \
51 芭蕉（PLANTAIN）
$ e/ F7 z) {' d公仔箱論壇52 白豆（NAVY BEANS）
+ E0 [0 Z% f' L2 w# T公仔箱論壇53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）2 h# m, G- |4 r2 U4 f' P! e# ]3 O
54 銀鮭（COHO SALMON）* f) {$ \% q- e5 V( O. A- z
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）tvb now,tvbnow,bttvb1 g2 _) _* u& Y$ e4 s. I7 `
56 鰻魚（EEL）公仔箱論壇+ Q) V) W$ Q1 _4 x
57 皇帝豆（LIMA BEANS）公仔箱論壇9 E- e# I2 a: c9 ^0 J6 P- S0 ?! ?
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
6 U3 h% Y1 n8 v% K6 P/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）公仔箱論壇, |/ G9 |3 m6 l. e* P; y
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）5.39.217.77% F) ] z" w) R
61 紅番茄（RED TOMATOES）
. K6 x* b# s$ V. H5.39.217.7762 紅椒（PAPRIKA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {* s- i) z8 `
63 韭菜（CHIVES）
( P% X* S/ @* Q6 s5.39.217.7764 芝麻菜（ARUGULA）
' U! b8 {5 R0 g1 p; w1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
( E2 P" t+ G' G$ J0 N& Itvb now,tvbnow,bttvb66 鯖魚（MACKEREL）
0 U2 |; |& @( r- M: L公仔箱論壇67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）公仔箱論壇! L S5 y! ^7 {8 U. v' {! W' S
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
, J& l& Z2 m* c, T1 E69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb, x3 S) d" N: M/ b/ |
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）1 \% h4 E I! G5 z; k- {9 k8 Q
71 大葱（LEEKS）7 L4 O5 e2 i0 Q% ^5 t
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）4 x# q( E" t& }" E
73 四季豆（GREEN BEANS）
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75 虹鱒（RAINBOW TROUT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]( Q% G. L* c5 {4 g
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
6 w7 O" m9 @' }0 d" Y5.39.217.7777 粉鮭魚（PINK SALMON）
' e l& Q0 v8 y; S! O4 k4 V78 鯧魚（POMPANO）5.39.217.77, H! ]8 [# h% O6 f7 N3 M; C
79 金桔（KUMQUATS）
8 K. y1 o" w! A# \: R80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb) X4 @! w) G. J C i# v% r0 H
81 鯉魚（CARP）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g f+ l' C. |; |+ k+ O0 T
82 橙（ORANGES）公仔箱論壇4 }/ P( Y( A; v( f4 A8 [8 g
83 紅加侖（RED CURRANTS）
8 P9 P4 N0 M; R84 石榴（POMEGRANATES）) [. Y6 q: b5 Y8 E1 A+ w% Y5 } H
85 大黃（RHUBARB）
# m& c t) f/ D& ]公仔箱論壇86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
* ]% l3 R( p! O6 \( W- L/ D# I公仔箱論壇87 印度南瓜（WINTER SQUASH）; H& A3 z V# m5 D0 q& G5 U* P
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）5.39.217.772 A8 t) a; l. o5 g# n
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
4 h8 T# _1 u. Qtvb now,tvbnow,bttvb90 西梅（PRUNES）
7 }$ N4 P7 j. N v4 T91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E9 q% `1 }! r. @
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）5.39.217.77- Z) H3 I4 U/ T/ S
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 ^* n* ^8 w" p% u9 O
94 西蘭花（BROCCOLI）tvb now,tvbnow,bttvb! m7 \6 q. [6 B* D
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
8 W7 s, E2 @3 m* M96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇/ z) m- i' Z9 [& H- C
97 南瓜（PUMPKIN）5.39.217.77" b/ u. H6 R- o' K" X8 H+ A! X2 N) p
98 薑（GINGER）
0 F5 u7 L$ P8 M4 V' D( a0 Y- G5.39.217.7799 無花果（FIGS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. K/ A; `2 W9 X0 R4 x
100 番薯（SWEET POTATO）tvb now,tvbnow,bttvb! \, O* K2 n# n) I; n3 I
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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