[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [* k* k$ j( {: M- o) \
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分1 n( F  P  m: I+ f8 y0 ]! o; m: B
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。+ ?- ^8 f. Q) h& X) `% K) e2 ~. o

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。5.39.217.77" P  o, d" Q9 J  V/ o

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x0 q! ~7 Q; l0 p& i, C

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分/ \) f; h" P. R3 P1 l% @+ @  ]
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇6 ?( ]9 u3 l9 ]% g/ g! |
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。, u- I: M/ t, o, ^
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。公仔箱論壇- ?1 E2 ~5 c* e: y; W! n
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第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分

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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓5.39.217.77; \+ y& |/ U1 C5 f% C% ^" k9 J. ^
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）, |/ e0 M. s  L' u
12. 芹菜（CELERY FLAKES）公仔箱論壇/ s( V& N* T6 k( O) q) `4 K
13. 水田芥（WATERCRESS）
14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; F6 ]9 P! E
15. 青豆（GREEN PEAS）5.39.217.77- a! H6 b5 [4 L- w" c4 A: g
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）6 B* F0 ~0 O( p4 j: C
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L' Q! q+ U/ C
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）1 l4 K; j  h" v% k
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）. Y* n7 B# n3 |
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）5.39.217.777 w! b# H* Y+ I
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）# r, q2 l# X, a# K6 O6 \2 ~0 R
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb+ Y+ A* T& O7 v$ J# a
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）
32 沙腸仔（WHITING）
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）5.39.217.77; B8 _( e; {9 h% L
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J: F3 d7 G8 C' t
36 芫荽（CORIANDER）( j& I/ w( o5 H& T; [4 j8 R+ z0 K
37 白鮭（WHITEFISH）5.39.217.773 f9 p7 Q  \& K& C
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）tvb now,tvbnow,bttvb7 `# Y: D7 U! L
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）+ q' a& Q  z& F# R' P2 e7 P: a* j
46 核桃（WALNUTS）tvb now,tvbnow,bttvb& v! r7 q" R+ _, j" g
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）5.39.217.77+ F* h! O" l3 k
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb- f) Q* u. ]4 j
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）5.39.217.779 o% Y* Y* C5 H$ t% G' w4 W
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x" Y2 U; @1 a9 C5 f+ V" |
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb, X& E2 d! |  Q7 M* g$ k6 B5 u1 S
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M7 x2 {, M0 }( Q, f
66 鯖魚（MACKEREL）公仔箱論壇6 t* K( ^- D8 \
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 _/ b* G; k/ Q4 c; \
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）3 D/ X# `. j0 H) w+ O; R. t
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇; `% N- h' f# D! s( w7 R' a; {
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）9 D5 g( y& [2 |
73 四季豆（GREEN BEANS）5.39.217.776 C! s. l% e6 i* A2 k
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）6 x# P, x, C, m( {, S
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）5.39.217.77' F% O9 [  e  L) V/ c3 @- Z9 T
77 粉鮭魚（PINK SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb- ]9 ?7 ]4 U# Y6 V! E- O
78 鯧魚（POMPANO）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D# D7 G1 }+ ~- P( H0 k$ X) f
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇' E& a7 i8 T" o2 \3 A
85 大黃（RHUBARB）5.39.217.77' ~" d# \" y* c
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）5.39.217.77: j  I1 ~8 s+ Y! E' J& M) p  C% a
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）5.39.217.772 D- h' @6 C& c0 T3 w, H
89 章魚（COMMON OCTOPUS）公仔箱論壇1 l+ T3 D$ W% v9 l# M
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb( q, J. L  C+ U! a0 {2 c( x) Q% N
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y) d( e# ]! i/ K+ ~: w% B8 O
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）公仔箱論壇5 k6 \$ F: O! h( F
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ e- z4 w! A" G% ~. ]
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）公仔箱論壇. F$ f5 t) {7 z( r. v: A9 O
99 無花果（FIGS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 y& ?! F. Z4 ^2 @! U/ b
100 番薯（SWEET POTATO）
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soforlee

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