食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
% e' V# V& w0 [9 @. p5.39.217.77第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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( c% N. p* b' T5 {1 ?* b. L& r7 w$ A0 V鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z8 g( P" e; c8 d7 A! o
1 u: S, u' j; J5 ftvb now,tvbnow,bttvb第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分5.39.217.77 g: ]* ~# v) _5 C
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. d* p) D. X( b: M1 {* z公仔箱論壇甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
0 t1 S+ ~: f1 G. ~豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& h- R* a$ p3 g7 H. Q2 h
公仔箱論壇; N0 k) V! ?- \# H0 ~1 c
6 p8 t/ f9 y' E! _/ V, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。tvb now,tvbnow,bttvb- A ~, `- L0 g6 d$ ^% _
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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( `% ?# W* W \/ P0 z" Z4 r" D( S5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 r" _: a I% g8 j3 S* E
南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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H& A( W1 p! i' z! W; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分: e; m! B6 o5 M
; A4 y; O" H, u7 f, s公仔箱論壇5.39.217.772 V) {9 U% x I/ _& f' i
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ a8 C/ |/ N
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- z0 g& J! M, @9 @! h- a' vtvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。/ i) G/ I5 ?2 W9 r) n2 t% J
' L, }* h7 _- Y8 [- G% t0 p3 n9 M9 p公仔箱論壇第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分5.39.217.774 F9 }9 }4 B4 Q% [6 a7 m5 J2 b
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
8 o$ w/ y4 V: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 r3 x* [& P5 L$ O! \; j" n
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分公仔箱論壇6 I) D) b; O" B7 q H
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
, c6 H9 S9 h, b0 ?; s) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ |/ m: B3 t1 `! n& [
第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
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$ Q1 R1 y1 \ E2 q \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?/ M3 u. ]0 U# R" h5 X/ {" e* r
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。2 D6 z, l7 I j1 X
急凍食材營養不遑多讓- e3 G, J8 \* T4 i3 B8 A
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。
* f, p+ S2 `; S3 }( G+ r* B4 Y全球排名11-100的健康食物：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" `7 ]7 p5 L# y
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) G$ ^; M9 E, i& \9 Z5.39.217.7711. 香菜（DRIED PARSLEY）% }* {, Q- }- C) m+ ]* F- w/ J
12. 芹菜（CELERY FLAKES）
" b* ?: _( {2 U9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 水田芥（WATERCRESS）公仔箱論壇. [+ e# \: f1 r2 T7 P( l* j' W
14. 橘子（TANGERINES）tvb now,tvbnow,bttvb& o+ p- f* |* N; n6 d( D
15. 青豆（GREEN PEAS）
$ T) y p# R) U# T" L6 Ytvb now,tvbnow,bttvb16. 梭魚（PIKE）1 ^. v+ {( g* A' E! h" x1 K8 J/ d& S" Z' t
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
+ D1 B+ U$ L) `. h. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18. 葱（GREEN ONION）' `/ {" J/ g7 b: l0 ]. x
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）) p- G) [9 M* G% _$ u4 e5 F
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
" X% g9 a- [' _21. 扇貝（SCALLOPS）公仔箱論壇6 k2 c; h) `6 W% r( t C
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 E; ], i1 x. ]8 h8 Z
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
" H9 l0 @9 z/ r, K% ` s& ]$ t24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）tvb now,tvbnow,bttvb) p; P8 f5 [7 b$ `6 y3 `5 b# i
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb2 F! u9 ]' G2 c9 Q- e/ ]% }7 ?# a
26. 羅勒（BASIL）5.39.217.77 H$ h$ i8 h% R* J8 x- j
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
9 \# T( l% M# q# C8 d$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28. 蛤蜊（CLAMS）
$ ~3 o1 X9 E+ X" {' ~% w8 w29 辣椒（CHILI PEPPERS）
+ U- |1 k# E& r4 | z8 x& g2 |2 W) J30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇5 Z& Z7 o2 _) l8 {! I' X k# ? D4 S
31 羽衣甘藍（KALE）tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 X6 s0 A, X! E" v* x! b
32 沙腸仔（WHITING）
0 {( V+ ^! q; G* V9 E; |( `公仔箱論壇33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
2 u* L) X3 \5 u* |5 [) j& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
0 [4 ?1 W- d, Z0 ~& B8 @tvb now,tvbnow,bttvb35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）8 |$ Q) S( T9 A# q1 S( F/ ]
36 芫荽（CORIANDER）tvb now,tvbnow,bttvb9 M" l0 k6 {1 z
37 白鮭（WHITEFISH）3 W1 O7 D/ ^. D5 H, u1 h
38 魚子（FISH ROE）$ x+ b( h" O) [; U# y- `
39 杏桃（APRICOTS）
9 C D& u; ?( X. K2 {公仔箱論壇40 西洋菜（CRESS）) v$ v) Q l+ i# f+ N1 s# [
41 白菜（CHINESE CABBAGE）9 J! D4 Y) V5 h0 X& q: F% [- K
42 鱸魚（SEA BASS）
. K$ E" _/ i4 v& N7 h/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43 鯡魚（HERRING）
$ t) Z0 b. m) v44 香菜（PARSLEY）
( g, D$ Y q. E/ ]" o2 d公仔箱論壇45 菠菜（FRESH SPINACH）
9 g; S6 ~, J, {+ j& D: ~# L公仔箱論壇46 核桃（WALNUTS）1 w& |. e; x0 Q: C/ [1 n% P
47 車厘子（RED CHERRIES）
: J9 [6 h2 L, M' i, N8 j48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
" S* Q! \8 f# t* v3 s3 R* {* otvb now,tvbnow,bttvb49 豆角（COWPEAS）
$ g0 |) G, ?% j% B% Ctvb now,tvbnow,bttvb50 荷蘭豆（COWPEAS）
: r8 l, G8 j, a D* O8 _tvb now,tvbnow,bttvb51 芭蕉（PLANTAIN）
& t+ I5 _4 X9 B- W: `+ m8 ]/ ~# V公仔箱論壇52 白豆（NAVY BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [1 e+ u" S% q
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
0 q# I; s4 {& o# [6 o0 a+ f公仔箱論壇54 銀鮭（COHO SALMON）
4 r, J3 a! }& T) ]. u5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
8 J1 N, j( V6 h0 l1 i& i56 鰻魚（EEL）
( C6 R/ m% d1 b3 I0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57 皇帝豆（LIMA BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]& l" K7 [) r4 @; f' l) u
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
# S3 A9 h; C b C. u6 A7 }9 w8 p+ y59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb% Y1 S' `4 e. H7 V' E
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）
' R, K9 j1 T" S) Gtvb now,tvbnow,bttvb61 紅番茄（RED TOMATOES）. D! L* R: j# P/ z7 Q
62 紅椒（PAPRIKA）tvb now,tvbnow,bttvb* R4 M) x W- @& u
63 韭菜（CHIVES）3 D5 m; T' k0 F z5 H
64 芝麻菜（ARUGULA）tvb now,tvbnow,bttvb% e2 Z2 {) i* A) z
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）' g: B( M3 ]" O5 k7 N
66 鯖魚（MACKEREL）
# B: {3 X: K3 j) q% I, c3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
7 L0 r2 p3 T& htvb now,tvbnow,bttvb68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
& Q8 o6 b$ @% l9 X69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
4 s* i+ r8 o2 W9 g7 @& W# z70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇5 b! x: H6 |- ] `) R& z( m2 a
71 大葱（LEEKS）公仔箱論壇0 l" y/ n& u0 y) ]( p/ s) V" K
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
/ c! [1 \8 \4 V$ e7 G0 K2 U0 o! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73 四季豆（GREEN BEANS）
0 ^9 e; ~. x* ~$ b$ X; G5.39.217.7774 鱸魚（PERCH）
( i! h) n" d; H- R' m75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
7 f; o- x- S) o76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S6 ]7 P6 H( y8 U
77 粉鮭魚（PINK SALMON）( I- T- Q6 d8 V! E3 q) U: R
78 鯧魚（POMPANO）0 g$ L/ e4 {5 Y8 o
79 金桔（KUMQUATS）
* Z7 h4 w# @7 N/ r1 s! |5.39.217.7780 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
) R' |4 f/ Z& H" u0 P6 v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。81 鯉魚（CARP）) E @8 Q* z. j( {+ `- s$ j
82 橙（ORANGES）% @; [/ A; d2 O& P6 Z; z9 ~
83 紅加侖（RED CURRANTS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 [4 |2 o! ^' \( o/ R! T5 q9 U
84 石榴（POMEGRANATES）
6 ~# r: p3 R. M/ g公仔箱論壇85 大黃（RHUBARB）
8 G9 ^2 T- b. E; j) Y( k5.39.217.7786 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
' t# M Q1 K) e" R4 p5.39.217.7787 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb- }5 H, I! |8 a4 F) b
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
4 a7 P' @3 O0 [+ R; f6 j) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚（COMMON OCTOPUS）
3 y: Y7 G7 `: Y3 k- p90 西梅（PRUNES）公仔箱論壇. _- N3 G# Q/ d" G* D6 a
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
4 j$ n- ?8 u! N# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）; l1 L4 c) i" n5 r$ ^/ M
93 椰菜花（CAULIFLOWER）tvb now,tvbnow,bttvb$ Z$ o2 w2 G, g- A: O7 i
94 西蘭花（BROCCOLI）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F% M* E1 x2 F" x6 k3 H2 A; O5 Z
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
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' f+ s/ Z, r( G1 P1 {tvb now,tvbnow,bttvb97 南瓜（PUMPKIN）
% y" \4 Q: K9 M: ^3 X; m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98 薑（GINGER）
+ Q3 f X/ e% ?$ j% H; k3 c5.39.217.7799 無花果（FIGS）
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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