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材 料
9 A4 J; D! A* x$ r" Y公仔箱論壇馬 蹄 10 粒 、 番 薯 粉 5 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 水 3 1/2 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻
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( E5 T( R2 B8 d' p$ b1 E% q2 utvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77+ Z. W5 b4 P) i. A5 T. R
1. 馬 蹄 去 皮 ， 放 在 保 鮮 袋 內 拍 碎 。
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* _! y* f3 Z$ X' }2. 雞 蛋 拂 勻 。
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3. 番 薯 粉 和 糖 拌 勻 ， 慢 慢 加 水 攪 勻 ， 攪 至 剛 掛 在 拂 蛋 器 上 ， 就 加 入 馬 蹄 肉 及 蛋 漿 再 拌 勻 。 公仔箱論壇6 u( O- X- c3 X6 g2 C
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4. 燒 熱 易 潔 鑊 倒 入 （ 3 ） ， 用 中 慢 火 煎 成 烙 即 可 上 碟 。
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用 馬 蹄 粉 要 留 意 開 水 份 量 ， 幾 乎 每 包 皆 不 同 ， 比 例 以 5 湯 匙 粉 ： 3 湯 匙 水 為 基 礎 ， 逐 少 增 加 ， 開 至 可 掛 在 拂 蛋 器 的 稀 糊 狀 便 可 。5.39.217.77* _( s6 D( S6 z% J2 a
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發表於 2008-12-18 01:28 PM
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