[中式食譜] 油 欖 角 魚 腩 煲 仔 飯

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材 料
4 e7 z1 v3 ?- W) W6 e0 `鯇 魚 腩 10 、 油 欖 角 3 粒 、 粒 1 湯 匙 、 米 6 、 水 280 毫 升 、 煲 仔 豉 油 適 量
5 J  A8 O* s. l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K  z/ n, c& |5 Z: n醃 料公仔箱論壇$ w- O# Z* q+ }9 P1 o" I5 {
薑 汁 酒 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1/2 茶 匙
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% v4 x0 |& U( s* G! A' [$ [5.39.217.77做 法
/ v7 [( g, V- w% w( [3 T! [公仔箱論壇1. 魚 腩 斬 件 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 ； 油 欖 角 切 碎 。
* f: x; y+ ]9 Z8 p) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q. _3 G; Q7 S7 q( a5.39.217.772. 米 洗 淨 加 水 煲 滾 後 ， 收 慢 火 煲 至 水 份 全 收 。 5.39.217.779 F7 \1 D5 e  M: C2 l
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3. 將 魚 腩 鋪 上 飯 面 中 間 ， 加 上 油 欖 角 碎 ， 上 煲 蓋 再 煲 約 15 分 鐘 ， 熄 火 焗 5 分 鐘 ， 撒 上 粒 和 煲 仔 豉 油 便 完 成 。  tvb now,tvbnow,bttvb$ W" C( Y4 b8 g; d) ^& E
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貼 士
' g4 O7 f, m  ]* Gtvb now,tvbnow,bttvb飯 要 煲 至 水 份 全 收 才 放 入 料 ， 這 樣 不 會 出 現 生 米 或 爛 飯 情 況 。 將 料 置 於 飯 中 央 ， 四 周 預 留 約 半 吋 空 間 ， 令 蒸 氣 迴 留 ， 令 材 料 熟 透 。
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