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材 料' c1 `6 U8 o | @; ^4 e; l1 {
鮮 蝦 1/2 斤 、 蝦  1/2  、 板 豆 腐 1 磚 、  頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 段 少 許 ( w9 J6 I4 J. J' s$ X; n$ n, C
) S- ~! |7 I% O. Utvb now,tvbnow,bttvb醃 料
+ ?3 A/ e' F5 z$ T* x蛋 白 2 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 各 1/4 茶 匙
$ \2 {+ f/ I8 B" |" q5 g2 Q7 t kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' z% n$ G6 w- O+ [/ g; X3 D
調 味 料5.39.217.775 V z* U& v9 a* G4 t
豉 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 蠔 油 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 水 5 湯 匙公仔箱論壇% t0 C! Q' _1 T
( y0 `) l& U8 E0 H/ y做 法
# Z0 _ I" w; g) h7 v. d; \* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦 去 殼 去 腸 洗 淨 ， 吸 水 份 ， 加 入 醃 料 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 。
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2. 蝦 洗 淨 ， 過 面 水 浸 軟 。 6 L- p, E. L$ P' ~" s0 H& X/ e5 F+ F
4 H6 S: L' {9 T) O" x! ?% l& K3. 豆 腐 切 件 ， 起 油 鑊 中 火 將 豆 腐 件 煎 至 兩 面 金 黃 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇* n. b. C$ D+ ]# h, C5 N( Y9 K6 }
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4. 再 起 油 鑊 下 片 、 蝦 、 蝦 爆 香 至 差 不 多 熟 ， 加 入 調 味 料 ， 將 豆 腐 回 鑊 ， 煮 至 汁 液 濃 ， 加 段 即 可 上 碟 。
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6 ?" d. G* K( p* P7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 想 飯 盒 更 有 營 養 又 夠 賣 相 ， 可 另 加 幾 粒 車 厘 茄 及 1/3 個 切 片 素 鮑 魚  ！% \( v2 e. Y6 T7 D, U
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發表於 2008-12-18 01:26 PM
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