[中式食譜] 焦糖黑胡椒鸡块

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原料：
) ]% A% W* T+ o  ~5.39.217.77褐色蔗糖200克，鱼露45克，米醋45克，蒜末15克，姜末15克，胡椒适量-切好的碎紫葱适量泰国辣椒2粒，去皮去骨的鸡块200克-油和水适量9 v- [1 V% u& V: s4 g9 P
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制法：公仔箱論壇4 e* r6 u: a/ ]# X
1、在一个小碗中先后放入蔗糖、一餐匙鱼露、水、米醋、蒜末、姜、胡椒和辣椒。5.39.217.77  e3 o/ v2 W; c' Q5 t/ T% p- l0 v0 V
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2、在炒锅中加入油，放入切好的紫葱用小火炒香，再次放入鱼露和切好的鸡块，用中高火炒至10分钟左右取出，以香菜叶点缀。4 l# O/ M1 p+ l% Z/ I  S, p

  r. [. }+ |" W* O5.39.217.77就餐时可搭配泰国香米