[中式食譜] 焦糖黑胡椒鸡块

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原料：, C" f6 ~4 a1 F# s9 ~- ?4 ~
褐色蔗糖200克，鱼露45克，米醋45克，蒜末15克，姜末15克，胡椒适量-切好的碎紫葱适量泰国辣椒2粒，去皮去骨的鸡块200克-油和水适量
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' _3 U  K+ [1 C! r6 l0 K制法：5.39.217.778 S: o6 s4 b' J# z* T: h1 [0 v* {
1、在一个小碗中先后放入蔗糖、一餐匙鱼露、水、米醋、蒜末、姜、胡椒和辣椒。
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" d" v# s/ }: n6 {# h9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2、在炒锅中加入油，放入切好的紫葱用小火炒香，再次放入鱼露和切好的鸡块，用中高火炒至10分钟左右取出，以香菜叶点缀。
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就餐时可搭配泰国香米