本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
* C# d1 F h5 l0 Y- A# H公仔箱論壇2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？! D- P- S8 h2 }8 e3 D) A) Z
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q8 g8 e/ w0 Q. p: ~) P
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! X, p( z9 D a' \ c4 Ptvb now,tvbnow,bttvb▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。公仔箱論壇+ u( b1 ~0 b1 @# P
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。tvb now,tvbnow,bttvb- T0 ?- N5 k4 I v$ U" Z
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。5.39.217.77# o' y- D# C5 q4 p- Y2 v
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb( \: E6 e* O: x# X
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。0 _/ E5 Y6 a" h5 S; g% G
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! L( J% Z7 Q" S1 D$ C公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇' t Q2 l3 s$ t: T. J% x1 ]) O
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
/ _7 u4 E7 J' p! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
9 W! w( q6 T3 v9 C公仔箱論壇▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。tvb now,tvbnow,bttvb4 t' W+ X/ b3 V6 i) V
這些食物助攻鈣吸收 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 V9 m* J( L$ `/ I5 Z) b
$ |0 |" M# \7 n, R N Y六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb/ a: q' Z; N6 j4 ^! |
每餐一碗全穀雜糧; t% U$ t" Z; }. ^" A8 G2 U
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。5.39.217.776 R+ B6 F# I5 z
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
% g+ w- e) o6 `5.39.217.77水果維生素C公仔箱論壇: D9 R9 N2 |+ x& c
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。tvb now,tvbnow,bttvb# |% ~; V O' p0 j: X
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2 L" V" t4 Y4 [( U六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
2 S& C5 b- [3 R) S& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類富含維生素D
1 C7 O& ]& o. G5 n部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I4 s& M. U- Y" Z; n
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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