本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 % n+ V% Q2 Z2 F; P) c
4 K7 ]+ M/ b/ R" P _公仔箱論壇鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。. o, ]) z% \4 g0 L9 r. H
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？% j% C4 U4 L9 A& D$ }* v3 q1 C3 }
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
+ o) Q$ p9 f% t8 b每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
8 V9 p( T4 ?" d( o g$ ]0 _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! f! K% s' P p
: y' E: a/ D7 i9 W9 P* I* o# }' \六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.777 I0 S+ S" Y& X7 z: Y0 [2 q: H$ @/ ]
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。; N) C9 _- U& \+ H# l9 m
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。公仔箱論壇/ u: P8 E% f- a$ {1 X
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~; n5 Q" W4 J' N; ^; i: F& f
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
4 \' r! q; N: o5.39.217.77豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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7 y7 a0 F0 z# E! R" I5 K/ a# H' [六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
% Q+ a7 l! j4 t) l* i) @公仔箱論壇▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb# r# \. x" }7 T3 q: P: g
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
, D: ]* e# q% n5.39.217.77▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。: d8 C$ T) y7 ]* J
這些食物助攻鈣吸收 3 I% J$ S& S4 T3 ]* |
, t( w% B b4 s! j/ l: |5.39.217.77六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) X5 w& H+ l& l7 w: }tvb now,tvbnow,bttvb每餐一碗全穀雜糧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 C* a) R5 w. I! ? e
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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水果維生素C
) J% E1 N x) Z6 w/ ?公仔箱論壇水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
# r# y+ N4 ? q' Z# {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 J& m; w+ u4 O3 [魚類富含維生素D公仔箱論壇/ s5 _9 _2 C% R6 e" A( k# X5 s+ F
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
& A7 C0 P$ B/ |tvb now,tvbnow,bttvb諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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