本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 3 h) ~/ w# L6 R) u X9 H
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。9 V; T. E9 s2 b6 @% o, G1 J, z1 M
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
" R# [: {' }9 [) e* B2 r; ptvb now,tvbnow,bttvb青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。, ^" a% C; c) Q( v" z
每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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6 L" j; |, E8 }六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^5 S+ z) M8 c$ n; u
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。9 E% {5 E- w* R6 N
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。7 Z% t3 D4 b8 l
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
; h$ x2 Q" b8 T/ T7 M每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。- B0 o8 \& I' Z/ i: |/ c. X
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1 `! j' Q6 I% X: k4 a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼5.39.217.77! i q% a6 G/ t5 N, k0 ?
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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% @+ O* f# q! n2 ]7 b. Q8 O& a* h+ p▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。5.39.217.77' b+ T1 s# {. c& G
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb" V8 V0 P: O u: E% g( r
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
# R& E. P; ?. R* x+ rtvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收 tvb now,tvbnow,bttvb# A% p+ \& J% b( I1 W( Y
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8 y v$ Y: z3 c: z; V1 _3 T每餐一碗全穀雜糧
' k# A# R n1 Q6 A$ O8 [( [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。5.39.217.770 x* l2 `! E& R g$ X* Y. l+ S
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1 C% S9 [6 w; g' n5 P, {7 v$ R- N; q5.39.217.77六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
: ?+ G# c9 x) D) \4 {7 m3 T: A公仔箱論壇水果維生素C
1 C5 h, ?$ D' N0 Q& Q水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& R7 I9 l9 a1 d9 f P0 {. K
魚類富含維生素D
9 a% H$ c" S3 h t& N4 Q& U+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。. h z3 l1 y! F1 ~6 ^: U
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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