本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
3 c9 q; {) u, @# n5.39.217.77公仔箱論壇: ]5 `% R; O" N* A4 q. T4 I4 ]
鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
$ R i8 Z. F; U/ E1 e$ z- f# n. Ytvb now,tvbnow,bttvb2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
5 m" Z4 y. H9 u3 [tvb now,tvbnow,bttvb青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
# {" z/ K" q% v* y/ w公仔箱論壇每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 u6 }6 }" B# d/ T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i4 B& s% ^ J1 e
, V. n# ~. D7 [. v6 z, ~tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇! [% r' n% T, v# j
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。+ R2 P2 N' ]7 B8 a* m! f
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。0 r. j8 S2 V1 k( H8 u- f
 tvb now,tvbnow,bttvb& q4 G2 D1 G" f. j
5 D% u; y0 Z2 B! P: A' C公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
) k! k( j7 x) T/ Gtvb now,tvbnow,bttvb每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。3 |$ R1 p" Q* K( G, V) `
! ]- T4 V+ K# k D2 Y* E2 `公仔箱論壇
- d( u2 r( {5 x' C$ g5 k( ^5.39.217.77六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇* u5 D% J4 u1 Q6 P& d
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
- A% p: _; V$ C6 u3 |% ~tvb now,tvbnow,bttvb
1 \8 \7 V( V/ j& I) ]& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. l5 H6 `7 p2 W8 N& v" V
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼8 B. G4 |; `: ]5 J+ b
▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
1 ~$ _ B6 y6 t$ T: }tvb now,tvbnow,bttvb▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
8 B2 ~# n) B, W7 _* Y ]! p5 K$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。5.39.217.773 ?1 W5 ]! a, ^# G5 o8 V& ]
這些食物助攻鈣吸收
% w2 Q7 x+ K8 Y. C- c: ]6 Z
& k# `9 y$ a9 t# c$ D! U六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇+ }! z, r2 R" M, Y) _
每餐一碗全穀雜糧
) B7 i3 ~3 w: g E4 u$ {全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
7 Y8 I. Y( @6 j3 q 8 X; u" c' q9 t6 d
) i7 N/ G$ K# s' F
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
6 @3 J% Q, A' A: O; u% k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C
: V3 D9 v" u5 ~水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
# E7 _+ c h3 A; l' r ( N/ w; j# C! |8 Y3 S* x* O' G9 F9 x
& _' ]9 Z+ w( @& @六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
( r6 W. M) n4 |( F% v$ Y公仔箱論壇魚類富含維生素D
0 }2 L. e0 L: b" U1 utvb now,tvbnow,bttvb部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。4 s1 K/ i( _+ c. H2 X" g
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
| 