本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 5.39.217.77& o3 S! a% m( s. Z
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鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。tvb now,tvbnow,bttvb9 a2 O0 a: ?1 Y) s+ N- Q
2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？tvb now,tvbnow,bttvb6 E6 L8 [+ w# F* ? r: z
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
+ X$ {2 Z; z- x4 o8 [9 Ytvb now,tvbnow,bttvb每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。 }# p6 v" z( M' w6 c' E. R
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U1 d" |* R# f T; F! r5.39.217.77六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ |" R. l3 Z1 F$ i
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
- [0 M, o# D& s m( Stvb now,tvbnow,bttvb深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。5.39.217.77: a' Q& [$ R. H2 W
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
2 L8 T. B1 Y p' F& X1 W5 y, d每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \2 C9 `" T/ \8 R T
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
" |% D) ~, b: l7 r! N$ x& j豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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1 _# {6 s/ p# r/ T六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
! `( l! l6 r6 W6 e4 itvb now,tvbnow,bttvb▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。
6 w6 `0 z, T+ Xtvb now,tvbnow,bttvb▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
7 u; U$ R' p- Q% O0 A▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。公仔箱論壇 S+ V, Z- r" F$ ^( v `$ c
這些食物助攻鈣吸收
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
5 ~7 m; P% T# j( C8 i公仔箱論壇每餐一碗全穀雜糧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c9 b6 K2 Z) V! v* y
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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& F6 o. z+ E+ P9 e; T2 w1 g. R* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvb now,tvbnow,bttvb" K4 B9 h/ Q4 W: l
水果維生素C! R2 `- _4 j& ?- k" u
水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。# X* I M/ G' V$ ^- G
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魚類富含維生素Dtvb now,tvbnow,bttvb4 R+ y: ?% e) g- v7 t/ D. c/ O
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 B. a# Z3 M G* a$ K/ Z$ R
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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