[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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份        量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I, D0 t, g2 l* r  J1 U( R
４~５人" u$ D) u  ?/ U: f+ |
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材　　料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩. `4 h) U$ N( n! W& R

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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。公仔箱論壇  w7 @6 O! u: m. |- p0 I+ m7 ~
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
# g  O) L( O6 U8 `7 q3 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% q2 O9 W& _" e1 e/ X
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
, [2 P  v( H/ R) G1 J+ Q4 N  {白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。公仔箱論壇7 `, h5 Y3 Y/ C
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @7 H1 E% S( h6 g8 l1 N+ z
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注意事項
/ }9 Q# T+ M  a  O+ k, L% A5.39.217.77豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..