[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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' T( Z) |/ r  W3 @: b$ o' f烹調時間
  Q" p. |2 d; P. y公仔箱論壇3小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' s, y, O6 X- \" s, L; Q+ ^& `9 K
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份        量5.39.217.77: C* {/ {* A$ `+ R; j
４~５人
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# s; p& F1 a0 y$ a, y$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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9 R5 E; W, H+ w! n公仔箱論壇做　　法
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" Z! N% h( W. ?* z5.39.217.771.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
4 C) U6 K7 o' H' r2 Y# I+ |& a* P, D2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
1 I: X; E' j* q/ ^+ {* _! N3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
* t" x9 K9 ~+ k4 ~' s( p5.39.217.774.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。# J1 M9 y  a) H) F; V, A5 W+ C/ {

8 \  G/ q8 D. ^$ q1 G# e% N3 P精選藥材與食材' w) E( V) l0 t
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。公仔箱論壇* M; g, @9 m% s9 U& z% q" I
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。5.39.217.77, d6 a4 d' q5 u2 b3 i
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U" Y- [) D& J# K9 G

3 X/ G/ l! V2 ?5 y4 H5.39.217.77注意事項tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 n* D0 J- n- }
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..