銀杏潤肺湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g& }! O0 b( p) R$ h
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烹調時間
@. z6 f. \- v& z: M/ X3小時
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份 量
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$ C' Y( K) m+ i" }4 J材 料
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8 ~" |. r2 Q$ K6 [- j( W, N排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩5.39.217.77# Z& _; U! |# H: B
' L8 ~+ k" w9 D5.39.217.77做 法
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/ I" h2 t4 Y3 z. ]* s9 U1 B* S公仔箱論壇1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。5.39.217.773 \0 H1 k+ ^7 }$ P3 N v$ s) K
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。5.39.217.77: [% n" z3 F; b! i2 s/ A
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ U4 o) S p2 m' B; I. V
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。0 J+ ?4 A' w1 Z9 D1 C! t
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。tvb now,tvbnow,bttvb$ F o) a9 O- n3 E
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
5 s" d9 J! m& x- F* Y, z5.39.217.77腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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# x8 h# j2 ]+ ^$ J% V公仔箱論壇注意事項
2 N6 S; g6 x+ |$ i# c; l2 |公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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