每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
/ J/ |: j( H( b$ E4 U 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
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# k$ i# I" L6 k. w" O" q) A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R M$ m% \* P/ C1 s Z8 P
根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 tvb now,tvbnow,bttvb# m j- f' ]% b7 j5 J6 i3 ~ V
* ~. d9 C' D$ _7 `! U公仔箱論壇2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 @& C5 v* O- `6 ^' C ]
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吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。
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2 @6 l* p7 Q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、食物中蛋白質的攝取量不足' T# \! E! _0 z
* q# R% D9 d% n/ R4 W$ [* {tvb now,tvbnow,bttvb根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 5.39.217.77# `; R, Z. h, T3 L
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4、動物性蛋白質的攝取量過高
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% G! n) z8 b% j$ r" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。 tvb now,tvbnow,bttvb' A# x; g6 R; f& s+ V# C" ]
/ G {) [6 z) @7 y9 {tvb now,tvbnow,bttvb5、常吃發霉的食物
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別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 公仔箱論壇. ]) O3 u& ?7 r% ~2 n
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6、青菜水果的攝取量不足tvb now,tvbnow,bttvb: m' M# Z: `! Y$ j p! E7 l
- w+ J: G: u1 p Ktvb now,tvbnow,bttvb有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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