[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
- ]6 w6 |  C0 i9 G   　材料:公仔箱論壇. y, p! T( N4 ^* b" U1 {& {* [
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
9 Y9 E, }/ S2 W' H( T公仔箱論壇　　做法：: z+ A  U0 Z9 u! y2 L4 M
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
. T5 Y# V  A# x4 b8 F3 ^# `　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvb now,tvbnow,bttvb$ i$ s! p( I) a1 E/ O7 G
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇* K) k- L& z0 E" ]* k: a. b
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
& ^4 A( m+ f7 s7 q, L( b6 @5.39.217.77　　功效：
& Q! i5 `: f. }( K0 ^5.39.217.77　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
4 s, d* H9 b+ L" I5.39.217.77      靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E" _) l8 Q2 s* `/ Q
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
) \( Q7 p* O# D% h公仔箱論壇　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, Z8 |4 f* Y' ]2 }