[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
( E8 s# r1 O+ [, ^& Q公仔箱論壇   　材料:3 r9 n% q5 g6 Y% H
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份): I9 N: y2 z5 U& q
　　做法：) Z; e* n* {) u* F5 F; h
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
" E% n: y: Q% A6 B& L9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
$ [1 E1 A& n4 ?) x( j% W! y8 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。9 J6 E$ w( ~6 R6 O6 q' @3 j# U
　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
4 N' O3 X# ^8 o6 P8 c% H$ x5.39.217.77　　功效：; \# i# M8 g. L( a- r6 P6 Q
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
* r% E( @4 F0 q- r  Wtvb now,tvbnow,bttvb      靓汤心水/ M# Q- T. F7 O4 N) U7 P
　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
  b6 F! {$ w- Q　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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