， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇* _5 S5 @& k! H0 ?* L+ ^
材料:
b8 ~" b4 o+ X* X! utvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
" f) ]3 q: x9 j! U& A) D; z* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ r. e: ~) i# Q9 f: d
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.77* p/ m# u! K* d/ I7 W F6 M
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
' P) g0 }2 A$ U4 |' D. R0 ~% V 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇6 ~! Z c: @" c+ a+ E
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。5 L w' a* Q/ l3 P9 x) m" u
功效：
" r g* K. k& w7 n5 s4 _ 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
) J6 c; @6 E8 i O9 v/ U6 ?7 f 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 A6 j$ U6 h" w; {
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
4 Q4 F( i+ Y1 |0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 Z# \% x6 K# u6 W
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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