， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
4 _# P, r" G& F& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:
' a6 i* k6 T$ ^8 k: H 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)* X7 j+ G3 V2 j% @' o. u1 @- H
做法：
9 U; Z: t5 G4 y, ?0 M. B" k; D/ v2 ]0 A6 o5.39.217.77 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb5 M- n1 {- G: S
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
7 S$ T% b u% \% Z- [0 t/ K+ N公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。, C" A( ^2 G1 y; v% }( U/ Z" J5 w6 o i
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
$ h* {+ _- u$ G 功效：5.39.217.778 t1 a* s: j- h5 P4 {4 g/ e/ m
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
5 s1 r S1 E, ~- d! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水公仔箱論壇8 ]- C, j( O0 @: _
1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。公仔箱論壇9 H% N- k* y3 L% G) H
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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