[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。
. W0 R/ B, [4 \7 ytvb now,tvbnow,bttvb   　材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m" h- u: K/ w+ _6 C: \, ?2 a
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
* Z2 \. [, J# ^- h+ f  {! \tvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
. C& @" n. b3 J$ r4 w# J- g+ W# @tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；5.39.217.77# C1 z) D6 }' ^
　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
# X' D6 ^( s* K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
# K* q6 `) l) k6 R# u7 m% R( u5.39.217.77　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
+ r$ o9 x# n( J. ]: [* f% n. ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
7 b9 I8 P! {" D) r% K/ f  ?9 A. B　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
% b4 Y2 k- o8 K1 M$ B/ y, i* d% a# ~tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
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