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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! r& m2 B5 ?7 ^) D: A9 O
手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
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) @* H2 S9 l: K0 F3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 c0 `# x9 k- J/ L: v
调料：tvb now,tvbnow,bttvb! j* ?( y# u K9 @- W8 |
盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。
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2 T! Y5 [3 K x; ^. `公仔箱論壇做法：
/ C3 n/ h& T0 n8 Q9 ]5.39.217.771、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。tvb now,tvbnow,bttvb& b3 q9 n# U) H [5 k* h
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* q: S6 M$ A9 a* Ttvb now,tvbnow,bttvb2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。$ r& b1 ~* p4 s9 c9 n4 ^2 e7 B
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3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。5.39.217.775 e2 \" y2 ^9 L7 h% o8 h
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發表於 2008-12-17 02:00 PM
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