[藥膳] 補 暖 烏 雞 湯

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材 料, g  t# R% W$ M' P5 P
黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量5.39.217.77$ h6 V+ A# C: A. k2 J* ]4 f* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v, s, ]9 x" D+ `$ S
做 法tvb now,tvbnow,bttvb# ^% r3 O; }$ ]2 O3 D* Z% t

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: x2 B2 x- j, S& O# v公仔箱論壇1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗 淨 。 公仔箱論壇/ Z% }1 P2 u* h3 z3 s

+ z7 T) X- R/ V2 x, V公仔箱論壇2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 ; ]2 ^7 |, R2 [0 |+ \3 q
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3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件 水 ， 撈 起 備 用 。
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4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ， 蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' d' ]+ x3 u' V: B+ `/ b4 B7 ]7 J

1 v+ M0 W8 R# i  g& f/ h貼 士5.39.217.77( k, T0 D- ~4 W4 e7 {/ A4 G5 v
揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。